景迈山,有着“千年万亩古茶园”的美誉。
据专家学者考究,景迈山茶叶种植历史悠久,总面积达5.1万亩,其中古茶园2.8万亩,采摘面积1.64万亩,是世界上面积最大、保存最完整的栽培型古茶园。
这些数据,固然是让景迈山古树茶增色不少,可实际上,茶客之所以喜爱景迈、追捧景迈,无外乎于景迈茶的品质,尤其是那独特的幽兰香,使人迷醉。
想要了解景迈茶的吸引力,不妨一起来品味天生源2020年“景迈”,揭开茶中含有兰香的秘密。
品名 | 名山名品 景迈 |
年份 | 2020 |
类别 | 普洱生茶 |
规格 | 200克/饼 |
配料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
产地 | 云南省普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡景迈山 |
储存方式 | 常温、通风、干燥、无异味的条件下贮存 |
零售价 | 900元/饼 |
天生源 云南临沧凤尾邦海茶厂出品 |
一、外包装·赏析
2020年“景迈”,为天生源“名山名品”系列中的一款,外包装设计风格统一,以来自大地的赭黄色勾勒出连绵高山,拟出“圣山”景迈的磅礴。
虽为200克一饼的小规格包装,但天生源对茶品的爱护一如既往,双层棉纸能够更好地避光、防潮、防异味,有利于茶品的后期存放。
二、内茶饼·鉴赏
拆开双层棉纸,一股带着甜和蜜的清新茶香扑鼻而至,极为纯净,淡淡的蜜香让人瞬间放松下来,唯有优质的茶品才能有此馨香。
在景迈山的古茶园里,未经人为矮化的景迈古茶树在山林间自然生长,与众多原生古树混生。
茶树的枝干上往往还长满了苔藓、藤蔓、石斛等多种附生物,这独特的环境造就了景迈茶兰香悠远、山野气韵强烈的特点。
将茶饼拿在手上,外形圆整,压制得松紧适度,非常漂亮。
干茶条索紧结、较为细长,呈自然卷曲,色泽较深,显黑亮,这与景迈茶的茶树品种、生长环境,以及茶叶在初加工中受到的充分揉捻有关。
银芽密布、白毫满披,足见选料等级之高。
三、内质·品评
取8克干茶,置于盖碗中,用100℃开水冲泡,头道用于洗茶,以便我们能够品味茶中的纯净与滋味。
第一、二泡
茶气氤氲,空气中有明显的甜香,汤色金黄透亮,入口有微苦,随即变作充足的甘醇,内质丰富,生津极快。
虽然还处于刚开始冲泡的状态,但带汤香十分明显,非常细腻,不仅如此,闻盖碗时更是有着明显的兰香。
第三、四、五泡
这几泡的汤色稍有加深,愈加金黄透亮,滋味是甘苦相融的,虽茶汤中的苦味有所加重、上颚也有微弱的涩感。
整体汤感醇和、顺滑、有厚度,回甘明显,生津持久,而且茶汤中始终融香,如此富含层次的变化叫人欢喜。
到了第五泡,茶香更为高扬持久,蜜香内敛而兰香凸显,茶汤滋味以甘、醇、润为主,有一定的涩感,随着悠长的回甘生津而散,唇齿之间余留兰香。
第六、七、八泡
从第六泡开始,汤感醇厚、内质丰富、水路细腻,带有一股独特的山野气韵,前几泡中的苦涩感已然消失不见,而且汤柔水甜,带汤香更为明显。
呷一口茶汤,甘醇饱满,两颊生津不断,极为舒畅。
第九、十泡
茶汤保持着油润、透亮,清幽的兰香悠远持久,茶汤饱满鲜香、甘醇厚润,加上那源自山野间的自然韵味,给人一种幽雅的印象。
四、叶底·鉴别
品后细看叶底,叶底以黄绿为主,叶片大而匀整,摸起来肥厚柔软,韧性十足,说明这款茶的原料品质较佳、活性上好。
不仅香气纯净,闻起来还带着淡淡兰花香,这是优质的景迈古树茶的最好证明。
总结:景迈茶的特点为兰花香,香气高扬,回甘持久,茶汤细腻甜润,这些特点在这款天生源2020年“景迈”中均有体现。
不仅如此,随着品饮的进行,茶汤滋味始终保持甘醇饱满,回甘越来越绵长、持久,杯底的兰香、蜜香交织,越加馥郁醉人。
十泡有余,品质未减,可见这款茶非常耐泡,景迈茶的魅力势不可挡。