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悠悠茶香,甚是迷人!品鉴2020年“贺开”的无尽魅力!

作为天生源名山系普洱茶的高端力作,“名山名品”系列一直备受消费者的关注。这次2020年名山名品“贺开”的震撼上市,也迎来了许多茶客的问候。

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贺开古茶山,地处勐海布朗山与南糯山之间,这里古茶园集中连片,平均海拔在1400—1700米之间,是西双版纳迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。

那么,天生源的2020年“贺开”究竟有何独特口感魅力呢?让我们一同来感受一番。

品名 名山名品 贺开
年份 2020
类别 普洱生茶
规格 357克/饼
配料 云南大叶种晒青毛茶
产地 云南省西双版纳州勐海县勐混镇贺开村
储存方式 常温、通风、干燥、无异味的条件下贮存
零售价 1300元/饼
天生源 云南临沧凤尾邦海茶厂出品

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一、外观·赏析

此次推出的2020年“贺开”为357g一饼,拿在手中很具有分量感,在外观上继续沿袭往年“名山名品”系列产品的设计风格,给人呈现简约、大气的视觉感。

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在外包装上,我们能够看到连绵起伏的群山为主要设计元素,为我们呈现了云南古茶山群山连绵、沟谷纵横之壮阔。

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二、茶饼·鉴赏

作为天生源高端力作“名山名品”系列产品之一,这款2020年“贺开”选用生长于海拔1600米以上的明前古树春茶为原料,仅取优质一芽二叶。

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拆开双层棉纸包装后,那属于名山春茶的幽幽清香扑鼻而来。

茶饼圆整周正,条索紧结清晰,色泽青褐、稍显黑亮,肥壮芽头如银毫满披于饼面,还未冲泡,那甜而不腻的蜜香,便已让人如痴如醉。

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三、内质·品评

取8克干茶,置于盖碗中,用100℃沸水冲泡,头道用于洗茶,以便我们能够品味茶中的纯净与滋味。

第一、二泡

这两泡的茶汤浅黄透亮,公道杯里透着浓郁蜜香,扑鼻而来。

入口之后,稍有微弱苦味,咽下茶汤后立马转为回甜,整体的适口度和协调性较好,挂杯香为舒适的花果香。

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第三、四、五泡

这三泡的茶汤在香气和滋味上都进一步增强,为我们很好地展现了这款茶的基本特征,其整体香气以花果香和甜香、蜜香为主,冲泡后茶汤金黄透亮,稍带油性。

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入口之后,滋味醇厚顺滑、内质饱满,茶气足,还带有丝丝的山野气韵,凸显了贺开古树茶的特点。

尤其是一大口咽下茶汤后,苦甜交加的口感,以及汤质粘稠、香气饱满,让我们感受到其丰富的内含物质以及较好的协调性。

第六、七、八泡

此时,茶汤依旧保持金黄透亮,香气开始变得更为清晰,细腻的花果香及纯粹的蜜甜香,令人愉悦。

入口之后,茶汤的厚度和醇度依旧持续,一口咽下茶汤,口腔内稍带微苦微涩,随后香、甜、甘、润等滋味依次而来,带来丰富的层次感和体验感。

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第九、十泡

到了这两泡,茶汤基本无苦涩味,但依旧能够感受到这款茶丰富的内含物质以及持久的香气。

入口之后,整体的清甜感和绵柔感开始上升,一连泡到第十泡,依旧能够品味到清甜甘润的滋味,以及持久的生津回甘。

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四、叶底·鉴别

最后,我们一起来看叶底。

连续冲泡了十泡之后,叶底以及完全舒展,叶片肥厚柔软,这是明前古树春茶原料所呈现出的饱满和细嫩。

天生源以纯料古树春茶打造“名山名品”, 用匠人之心,打造一山一味,呈现本真与纯粹之心。

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总结:通过细致的品评,这款2020年“贺开”给我们留下最深刻的印象便是清晰细腻的花果香、醇厚饱满的滋味以及粘稠顺滑的汤质,为我们很好展现了贺开古树茶的独特魅力,尤其是茶汤中的山野气韵和丰富内质更是令人回味无穷。

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