建水源头
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山野灵韵,齿颊生香!品味2020年“帕沙”的芬芳!

在今年的4月份,天生源一如既往,再次走进云南茶山探源寻茶;同一时期,天生源帕沙初制所进一步升级,增添设备和完善技术,使得茶叶的品质展示的更加淋漓尽致。

时隔一年,再到帕沙寨子里转了转,在今年干旱、好多地方的茶树枯死的情况下,帕沙通过接水管、引山泉,常灌溉的方法,使得茶树不受自然灾害,发出来的茶叶粗壮肥美,特别讨人欢心。

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帕沙,不只坐拥优质的自然环境,更有茶农和当地村民的悉心维护,据了解,帕沙古茶树的数量是整个西双版纳茶区最多的,我们也深信,唯有天然良好的生态环境,才能孕育出优质的好茶。

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天生源2020年“帕沙”

愿将其独特臻味呈献予您!

品名 名山名品帕沙
年份 2020
类别 普洱生茶
规格 200克/饼
配料 云南大叶种生态晒青毛茶
产地 云南省西双版纳州勐海县帕沙村
储存方式 常温、通风、干燥、无异味的条件下贮存
零售价 1000元/饼
天生源云南临沧凤尾邦海茶厂出品

一、外包装·赏析

天生源的“名山名品”系列传承多年,自有格调,而且每一年的设计风格也都保持整体一致。

2020年“帕沙”,包装上的黄土高山形象相对同系列新品而言,用色稍深,而且轮廓较为圆滑,这不禁让我们联想到了这款茶出自帕沙茶区的黑土地、石头地。

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那是肥沃的黑土地、天然的岩石地、有着丰富的植被……足证天生源帕沙古茶园内生态环境优良。

而且,通过悉心养护古茶树,确保一年只有两采。

帕沙村高海拔地区的春茶,茶树鲜叶嫩绿油亮,由这样高品质的明前古树春茶所制成的优质好茶,值得我们采用高规格的双层棉纸包装,仔细呵护。

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二、茶饼·鉴赏

在逐层翻开棉纸的过程中,茶香渐渐传出。200克的小饼,拿在手上非常精巧,茶饼圆整周正,非常漂亮,而且压制得松紧适度,条索形态自然,可见制茶过程中工艺的纯熟与用心。

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茶饼整体色泽为青黄、稍显褐色,茶条粗壮紧结,其中的芽头肥壮而明显、银毫满披,闻起来香气纯净、清幽,有着一种纯天然的生态之美。

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三、内质·品评

取8克干茶,置于盖碗中,用100℃开水冲泡,头道用于洗茶,以便我们能够品味茶中的纯净与滋味。

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第一、二泡

汤色为浅浅的金黄,稍微偏青绿色,初品饮时滋味较为清淡,香气也是清香中带着淡淡的甜香,仔细品味,清甜、爽口、甘润,而且内质丰富、水路细腻,给人的整体感觉非常内敛。

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第三、四、五泡

茶汤变为金黄油亮,而且透亮、清澈,呷一口茶汤,稍显苦涩,但苦中又带着明显的甘甜,大口品味时,反而是以清爽、鲜甜的滋味为主,微微带涩,却也很快就回甘了,生津快且强。

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这几泡的滋味尤其令人难忘,甘苦自怡,饱满鲜醇,隐隐有种独特的山野气韵。随着茶汤下咽,顺口、爽滑、清润、醇厚、甘醇,变化丰富而又极具层次感,非常特别,而且挂杯香是细腻舒适的蜜香,令人愉悦。

第六、七、八泡

金黄的茶汤更为油润、透亮,清幽的花蜜香及甜香越加馥郁悠扬。此阶段的茶汤,有别于一般的鲜甜清爽,滋味以苦甜交加为主,茶气强烈、汤感柔顺,这是由于这款茶的原料为生长在黑土地、石头山上的古树春茶,带有一股独特的岩韵和山野气息。

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第九、十泡

随着冲泡次数的增加,茶汤滋味变得甘甜饱满、香醇丰厚,凸显了“汤柔水甜”的特点,两颊生津极为明显,而且整体是越喝越甜,喉韵舒畅,回味不绝。

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四、叶底·鉴别

叶底较为匀齐,色泽青褐显黄,芽叶基本保持完整,呈自然舒展之态。仔细观察,叶片肥厚、阔大,触感柔软、细嫩、有弹性,可见在原料挑选及制茶过程中的精心、匠心。

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总结:这是一款原料优质、制作上乘的高品质古树春茶!汲取了山野灵韵的2020年“帕沙”,口感鲜醇饱满、滋味甘苦自怡、香气清幽远扬,茶气强烈,却又表现细腻,而且有着极为独特的岩韵以及来自原生态的山野气韵,让人一品难忘!

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