干泡法的八个步骤

“干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于水盂内。

省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！

今天咱们就以泡普洱生茶为例，来说说干泡法的8个步骤。

一、备具

干泡首先需要选一套合自己心意的壶杯，其次是壶承、水盂。其他如茶则、茶荷、茶仓等与传统茶道无异，不可或缺的还有花器。

二、洁具

冲泡任何一种茶叶之前，都需要先用开水将所有器皿烫一遍。需要注意的是，每洗一个茶具都要在茶巾上擦一下，以保持桌面干爽。

三、赏茶

主要是给客人看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味。

四、投茶

投茶是将茶叶分到冲泡器里。

五、洗茶

用水洗去茶尘，将沸水冲入壶中，即刻出汤，倒入水盂，洗茶过程就完成了。洗茶又称快速润茶，即冲即出。

六、泡茶

洗完茶之后，就是泡茶了。泡普洱茶的水温一般是100度的开水，大概10秒左右就可以出汤。

七、奉茶

泡茶后就要奉茶，奉茶应遵循先客后主、先主宾后次宾、先长辈后晚辈、先女后男的原则。

八、收具

喝完茶，最后一个步骤就是收具，将喝过的茶叶倒掉，所用器具洗干净摆放整齐就行。

干泡法不囿于地点：室内户外，溪畔山间，皆可成席。茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。