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2020秋茶第七天 一天30泡茶是个什么体验

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重要通知:茶样先不给大家发了,寄回家一起发,一是省邮费 二是避免堵车。咱是外来的不给政府添乱了。

早起堵车 没办法出去吃饭 饿着肚子试了泡茶,还挺满意。

虽然没好吃的 但是景色美

稍作休息和陈姐出去吃早饭,今天来吃面条,和老板闲聊问他们开了多少年,一堆食客在下面自报吃了多少年他家面条,那语气老自豪了。

这场景真美好,希望若干年以后也有人能很自豪报出喝了我家多少年茶,以早期认识我为荣。

今年秋茶没啥想法瞎逛吧,直接开车去麻黑。

之前和麻黑朋友打过招呼,今年秋茶给我准备点石门坎样品 我要琢磨琢磨,为明年春茶做准备。

三个石门坎一个普通麻黑,1 2号喝起来还可以,喝3号的时候我说这些茶我带走,我手也比较贱 泡3号的时候我投茶量比较小,这帮人就说知道要打包带走 投茶量就小,妈蛋好一群知心朋友。

今年秋天工艺多少都是略差一点,不够完美,天气肯定是主要原因,天气差一天晒不干 汤色多少有点偏黄。

麻黑又去了另外一家转转,这大娘也挺狠,春茶我嫌贵没买的茶 秋天还没卖出去,我是相当舍得花钱买好茶的人了,这茶也没放好,干了湿 湿了干那种毛茶仓储,茶叶几乎废掉了。涩重的一批 汤也薄 香也寡。

可惜了一袋好茶

回去顺道去落水洞看看,落水洞的路修的是真板扎,他们寨子挺祥和平静的。

落水洞试了两家茶 差距不算大

我和陈姐讲 落水洞和麻黑离的这么近 但是茶叶口感差距相当大,所以一个寨子一个寨子单独分是有必要的。

他们寨子有个石磨 我想打听打听价格,要是价格合适买回家当个茶盘挺好,不过可惜人家不卖,我估计就是卖也不便宜。

买这类东西最好还是去偏远穷困山村收比较好,价格会合适很多,东西是一样的。

落水洞整体喝下来中规中矩 没碰到特别惊喜的,属于是在落水洞喝你知道他是落水洞,拿出去没啥辨识度,喝起来也没那么愉悦 整体层次感偏差。

继续走,去黑姐夫家喝喝茶,我和黑姐夫 聊天特别投缘,属于两个大男人能聊通宵的那种交情。

姐夫秋茶生意不错,古树都卖光了 剩点小树喝了一口挺有水准的,甜度稳定性很高。

姐夫又拿出一泡春茶的红叶单株,他家春茶做出3棵单株,另外两棵电线杆类型的单株让我拿走了。那两棵挺好喝 挺有水准的茶。

继续行走,跑到易武老街喝了口易武正山茶,这茶一言难尽,我和陈姐一致决定用热水多泡一会,装做喝了很多泡的样子,实在是咽不下去。

又喝了口高山古树秋,这小茶还可以,属于是那种不过不失,在寨子里平均水准之上的茶,但是又没过及格线很多,有点鸡肋 外加价格不便宜 这茶就先过了。

继续行走 带陈姐去易武博物馆那边看看,易武的政府说实话有点势利眼,曾志伟来了 博物馆就开门 平时就大门紧闭,博物馆仅剩的功能就是溜须拍马了,要我说不如推平了盖个停车场,博物馆是人民的,不是某些人的。

顺路去逛逛公家大园

这照片拍的挺好,有种山间玲响马帮来的气势。

福元昌旧址今天没开门,其实开门了也没啥看的,顶多就是感慨他们真有钱,在那个时候能盖起这么好的房子。

我发现这简介上有个错别字,没发现错别字的 自觉去打赏。

易武堵车和陈姐去吃个饭,玥香做菜其实挺有水准的,今天去的早厨师没上班,老板娘亲自烧菜,可惜做的一般。

四角豆火候不够辣,没有炒出他的脆甜,回锅肉刀功 火候都一般,一片薄一片厚。

海南我最爱吃的菜不是海鲜 是四角豆,这玩意做好真实人间一绝。

回锅肉做的一塌糊涂,煮熟的肉没过凉水,猪肉的腥味还在,同时因为刀功不行 猪肉切的薄厚不均匀 导致厚的猪肉没煮熟。外加煸五花肉不到位 香味出不来 ,同时他们用的是豆豉不是郫县豆瓣酱,虽然豆豉味道浓郁 但是不如郫县豆瓣酱丰富,所以整体吃起来就四个字,难以下咽。

好在朋友寄的螺蛳粉到了,我和陈姐又能吃五顿好饭了。

晚上回来陈姐兴致很高拉我试茶,先试了一个云破处秋茶 陈姐说一般般,我俩又拿一堆茶来对冲。

第一局 云破处pk曼乃

没有任何疑问 全方位吊打

第二局云破处pk品质很好的石门坎

喝之前我让陈姐猜哪个赢,其实我有答案 并且我太确定了,一定是云破赢,云破这东西今年我一喝到我就知道稳了,云破在易武整个秋茶里排前三是稳的,能比他强的真不多。

第一口陈姐说石门坎好喝,我强硬的说不对 重新喝,陈姐说石门坎好的原因我知道,这个错误是大多数人犯的。

最后对冲下来还是云破处赢,口腔的回味 滋味饱满度 水路 都是稳赢的。

云破处这茶是有点牛的,他很符合中国人传统审美,隐约 含蓄 不张扬 初喝不显山不露水,细喝平地起惊雷,我很强 但还是一副人畜无害的样子 温文尔雅 谦谦君子。

第三局

云破处pk春多依树

这局我心里挺没底,pk也得讲个在同一起跑线啊,秋pk春这玩意太尼玛欺负人了,捏鼻子上吧。

陈姐洗下茶,我喝了口洗茶水 看了看叶底,心里有点底了,这个多依树多半不对。我几乎可以肯定这茶不对,唯一一点疑惑就是我知道一河南人做多依树是这种风格。

喝了第一口我肯定这茶不对了,我常讲易武好茶前几泡不好喝,但是并不代表易武好茶前几泡不好,好喝和好是两回事。

毫无疑问又是这假茶多依树败了,这造假的人心也挺黑,这破小树敢报价9500一公斤。

给大家分享一个心得,在易武做好茶的不会没事发朋友在哪采茶了 买哪里好茶了,至少不会具体到哪块茶地 哪户人家,有些信息我保密还来不及呢 谁会发出来。

朋友圈整天各种采高端古树的多半是骗子,易武好茶不是靠朋友圈发视频能卖出去。

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