紫陶街最近天气不好 天天下雨 我琢磨喝点熟茶暖暖身子，挑点贵的喝。
先喝个2017年望江湖，这茶是我特别迷惑的一款产品，第一是真喝不出好在哪里 第二我同行卖的特别棒 评价也高 还有几个同行呼吁这茶定价偏低。
因为喝不懂所以每年都拿出来喝喝，这次喝的感觉还是偏一般了点 整体厚度一般 丰富度也一般，他们讲的汤的质感 苦的质感 我是一个没喝出来，反倒觉得有点不耐泡。
但是味道很正 是勐海茶的正经味道 不是走歪门邪道的路子，公司宣传说是班章茶区大树茶，这个我要打个问号 ，个人判断不会是那种纯古树，当然我接受一切质疑 ，本身水平不行 还敢出来瞎说 让人打脸天经地义。
第二个熟茶 2005年0085
这包装太山寨了，冷不丁一看 我以为是临沧那个健身沱呢。
一客户大哥送了我好几年 我一直以为这茶是健身沱 特别嫌弃 也懒得喝。
今年收拾茶样 才把他在垃圾堆捡回来，我家有几箱茶 我称他们是垃圾堆，这些茶有个特点 就是特别难喝，一直不喜欢 以前水平不够 也不敢扔 怕万一错过好茶 现在对自己挺有信心，只要是不看好的茶 说扔就扔。
有些东西就是这样，喝着难喝 放着占地方 真不如扔了，现在我看自己仓库特别爽 都是自己喜欢的茶 心情烦闷的时候进去坐坐 心情很舒畅。
去淘宝查了下价格 价是真好 超过1万一公斤了
茶嘛就是拿来喝的，撬他。
喝了几口 好东西，滋味 回味 调味 醇厚感都好 体感也非常牛，后背整片发热 工艺也相当板扎。
缺点也有，厚度不到果冻汤那个级别 仓储偏干了一点，这茶要是放到轻微发白霉的那种地步 会好喝的不得了。
其实厚度差点也正常 澜沧古茶的用料还是偏向本地多点，澜沧那个地方我就没见过有厚度好的茶。
好的老熟茶也特别难找，各方面都完美的熟茶压根就没有，在那个年代几十吨的大堆子很难有用料顶级的。
但是要注意一下，小筐发酵这东西8 90年代就有了，不是这几年新兴起的玩意，好多厂说自己是熟茶小筐发酵发明者 属实是有点不要脸。
这0085好喝 换用更恰当的水泡他
东北王 弱碱性水 这水里金属离子比较多，泡熟茶 茶汤有米汤感。
茶汤会更加细腻 甜柔，但是缺点也明显 冷汤汤色偏浑浊。
泡茶茶用水这事没那么复杂，世上水有千千万 泡出茶来基本就那么几个口感，水质偏硬的 水质偏软 水质偏中的三种口感。
你们要是好好看我写的东西穿越回清朝辨水比估计比乾隆还厉害，时代在发展 科技在进步 所有的行当都可以用科学的方法解释。
但是中国国情特殊，普洱茶这个行业情况更特殊，好多大师不是给你开智 他是让你越学越傻 。
拿出笔本记一下：凡是讲茶的 把你讲的云里雾里 让你觉得茶叶这东西太难 太高大上的，不是骗子就是啥也不懂。
by-尼古拉斯.德中
茶叶泡茶用水和酿啤酒有点像，在化学和生物学都不发达的时代，因为水质的不同，世界各地出现很多种风格的啤酒，比如德国慕尼黑 水质硬 碱度高 酿浅色啤酒总失败 但是特别适合酿黑啤酒。
泡茶这东西就是因地制宜，你要是用东北王泡生茶能难喝到令你怀疑人生，但是泡熟茶就是相得益彰。
今天就这样 最后卖点好东西
1.2020云破处 6500一公斤
