紫陶街今天喝个小厂熟茶，这个熟茶不怎么好喝，但是很有代表性。
他可以代表一大类熟茶，有些茶农因为种种原因，家里剩了点茶，他们就拉去小厂发酵了。
有些纯是好奇，他们觉得自己生茶这么好喝，发点熟茶得更好喝。
先说下口感：前几泡比较贼 喝起来不大气，过了前几泡 还能喝，这茶相当耐泡 妥妥的春茶古树发酵的。
当时做这茶的人我们很熟，他是景迈人 在勐海做生意，2014年 一外地人和他定了很多茶 后来种种原因人家没要，他一生气这批茶都发酵熟茶了。当时我们几个朋友一人帮他买了一点 度过难关，买这茶是纯属友情帮助，我从来没卖过。
这茶论茶质比澜沧古茶0085强太多了，但是没人家好喝。有点像虚竹 内力强 但是不会功夫。
空有一把子力气 谁也打不过。
这也是茶农发酵熟茶最大问题，用的原料都不错，但是就卖不了一个好价钱。茶农一是手里原料多样性不够 二是不怎么会喝熟茶。
景迈茶我不怎么喜欢，个人感觉价格虚高 喝起来轻飘飘，没啥质感。但是我这景迈熟茶挺厉害，发酵过后 还是这么厚实 沉稳 用料绝对是上成的。
这里其实蕴藏着一个很大的机会，以后再碰见茶农用好料发熟茶，我可以适当收一点 拼配的协调一点 再买。
熟茶发酵不是变魔术，不可能一堆台地给你发出古树的口感来，茶叶终归是要符合客观事实的，好的生茶才能发酵出好的熟茶。
叶底还是很肥实的，但是这茶太可惜了 让我压成砖了，挺好的原料让我浪费掉了。如果留到现在 拼拼玩玩 应该能做出个经典点的东西。
这茶我比较多 往外送一送没压力，一人30克 大家可以拿0085对冲一下 香气 均衡度我不敢说，耐泡度 厚度肯定比他好。想试的直接找我们要，不用买。
我们公众号很多读者是茶农，我给茶农兄弟一个意见。你们要是自己发熟茶了 别着急压饼 熟茶不怕散放 散放对熟茶的影响不大 并且挺利于转化。单一纯料发的熟茶 好喝的概率比较低 多多少少都得拼一拼。
随便进库房翻个茶喝，2019高端拼配，去年我意识到，易武茶必须拼配了，所以开始艰难的拼配之旅。
如果不是翻库房 这茶我是一点都想不起来了，啥印象都没有了。
当时做这茶要求很简单，技术不够 料子来凑。我拼配的经验太单薄了，没有任何技术积累，所有的东西都得摸着石头过河。为了能广泛收取意见，我当时订的策略是 大量用高端山头好料，亏点钱卖。不为别的 就为了收集客户反馈意见。
后期 这茶我是连忽悠带骗，反正是坑蒙拐骗的手段都用上了，骗了一堆小白鼠买我的第一个拼配产品。结果还是可以的，没人退货。但是这茶也卖的我一把鼻涕 一把泪 亏了一点点钱。有时候没经验 只能用利润换经验。
但是回过头来想一想，今年在拼配的时候 没在这个茶上吸取到什么有用的经验。
我现在对拼配的理解还是太弱，整体属于撞大运的水准，几个混一起恰好好喝我就压饼了，并没有形成自己的拼配逻辑。几个茶放一起 好喝的原因我不知道 不好喝的原因我也不知道。这不是长久之计，今年必须整理一套可靠的逻辑，初期阶段 先大量收集实验结果 中期给这些实验结果做个归纳 提取出可靠的原理 后期利用这些原理尽行实践，检验我推测的原理可靠不 能不能变为定理。
这茶里面有啥好料 我给忘的差不多了，还记得我当时用什么料的兄弟 提醒我一下。我自己产品我记得不是很上心，有几个客人记忆力特别好，忘了什么事 问他们就好了。
总结一下这个茶：汤的厚度不算好，水路挺细腻 丰富度很满意，喝着像是纯料茶 但是丰富度像是高端山头，在某一个刹那会误以为这是哪个高端山头的纯料。纯净度相当高 完全没喝出异杂味道。茶汤很饱满 里面带有很正的苦底 堂堂正正 大大方方的苦底，茶汤不空 内容感特别好，口腔的留存度很好 过了很久 嘴里还有淡淡的滋味 略有生津 喉咙里也有复杂的香气这几天我抽空做个回访 看看买这茶的兄弟 喝着是什么感觉。
这款产品在生意上讲 很失败，我略亏了一点，但是好在 在黑暗中给了我一束光，让我看到一丝希望。
2019的高端拼就不卖了，这个茶以后就留着没事和买的客人研究研究，我也得留一点点标准样，看看他的转化过程，不过2020拼配1还是可以卖的，这茶拼的挺不错 值得喝。
我更希望以后我们做出的好茶是制度上 流程先进性 的成功，而不是个人努力的成功。个人努力的成功没意思 不具备可复制性。
晚一点又拿今年雨水薄荷塘二类对冲一下，不得不承认，你大爷永远是大爷，薄荷塘的水路 渗透感 难遇对手。
今年薄荷塘比较怪，我喝头春薄荷塘的感觉不是很明显，但是喝雨水一入口就知道这是好茶，顶级好茶。
薄荷塘的水路太变态了，属于越喝越细的那种，有些茶尾水甜 但是水路一定变粗。
但是这薄荷塘也不是太完美，雨水来了 浓度是一定变淡的，毕竟价钱摆在这里。
以前在易武做茶特别意思，春茶的时候一下雨鲜叶价格就掉价，但是现在是不可能了，每个茶农都有几个收鲜叶的老客户，大家为了维持关系 下雨的时候也咬牙收。
好多人问我雨水薄荷塘的性价比，实话实说偏低，8000一公斤的价格 可以买很好的春茶了。
最后还是老规矩卖点茶
1.薄荷塘雨水茶 8000一公斤
2.2014景迈熟茶 送
3.2020拼配1 2650一公斤
