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2020春茶 无量山 老乌山

上次路过按板镇喝了一口老乌山,当时喝着没什么感觉,但是一路回味很好。浓重的苦回过来的甜 让我很着迷,苦尽甘来 一路甘甜 一砸吧嘴都是茶香。

前几天在大理 我一直在琢磨这老乌山,越琢磨越感兴趣,但是这样不好 。就像单相思 你满脑子都是这个姑娘的好,往往就会忽略她致命缺点,如果在一起反而不长久(请大家结合自身经验反思)。但是喝茶有个好处 就是让人学会反思 古人讲吾日三省吾身,我们喝茶讲究的是 吾喝一泡茶省一次身,所以茶喝的越多 人活的越通透 基本没啥事是想不开的,万丈红尘一杯酒 千秋大业一壶茶,但是前提是你得和对的人喝茶 ,比如我。除了我这个公众号还有哪个茶叶公众号教你怎么谈恋爱?

想的千千遍,不如实际干一把,所以回易武的路,我想无论绕多远路都得去老乌山实际考察一下。

温馨提示:去按板镇 可以提前在镇沅住,镇沅住宿条件好一点。镇沅到按板镇一个小时 按板镇到老乌山大概一个小时。按板镇有卖井盐的,听说是用铁锅熬的。据说用这种盐做菜 做腊肉特别好吃 这次去没买到很遗憾。

到老乌山一路都有路牌,不用担心迷路。如果迷路了 可以问问周围老乡 老乡都挺热情不会告诉你错误的路。这一路挺难开 都是弯路 说心里话 这边交通还是太不方便了 如果方便点茶叶价格至少翻一倍。

到了老乌山 随便逛了一家,这家超级有实力,做茶也很认真。有自己的色选机 有sc认证,茶叶初制的全套设备他们都有。老板做茶也很认真 头春到4月4日是一批茶,4月4日到4月20日是一批茶。有明确区分。

说心里话在这穷乡僻壤能干到这么大不容易,中国的老百姓是很伟大的,但凡是给他们一点点阳光雨露,他们就会使出浑身力气壮大自己。这种穷乡僻壤祖上不会留下太多钱 也没有太多政策福利 或者说在他们做大前不会有什么政策福利,能干这么大全凭自己努力。云南这边政策挺愁人的 属于帮大不帮小。你做的够大 政府才愿意扶持你 各种展会 推广的机会都让你去 你干的太小 政府根本不搭理你。帮你也没啥用 没什么政绩,中国企业家不容易 中国没关系的企业家更不容易 我和很多白手起家的老总聊过,他们聊到刚做的时候都是满眼心酸 。政府真应该多关注下更底层的企业 不要把整个行业弄得寡头垄断 百花齐放才是春啊,国家这几年推行供给侧改革,其实也和产业太单一有关。一个行业 头部玩家可以把整个市场做掉,剩下的小玩家只能饿死或者转行。其实每个行业都有很多细分领域 给小玩家点细分领域机会 反倒容易催生出高精尖的企业。大家有利润才能发展 创新 ,所有的利润都给了头部玩家 他们就垄断了,垄断了谁还会想着创新?核电站不是火电厂发明的 丰田没造出特斯拉 瑞士手表造不出apple watch。

这老哥人不错 拿了一堆茶给我喝,属于想喝什么给试什么的那种,印象比较深的是紫王 紫芽大单株,这棵树是属于几家合作社共有的,炒好后 他们每人分了一点。茶不错 但是很遗憾 这锅茶炒的太差了 焦点浮片太多。喝出来 烟香铁观音的味道。

说起工艺这事 今天我们还喝了jdf初制的毛料,他们工艺和我们很不一样 属于炒的很干揉的很重的那种工艺,新茶喝着就有烟香,这路子茶的滋味浓郁度 我们八辈子也赶不上 你放心我们做的茶就是放十年也出来这种浓郁度。两个路子的东西 和我一起喝茶的人不喜欢喝 但是我很欣赏。百花齐放才是春 大家思路不同 没必要用我们的审美去要求人家,再说人家做了这么多年还做的下去 并且越做越好 肯定是有道理的,做茶没必要故步自封 老子天下第一 天下无敌。茶叶是个客户黏性很强的行业 自己做的茶都觉得好 别人做的茶都差,其实真不是这样。很多时候是幻觉 比我们做的好的人太多了。你要是总觉得自己家茶好 谁也比不上 那只能说明你做茶还没入门。茶叶是个很包容的东西 你连包容都没学会还做个屁啊。

老乌山这边茶叶都带点苦,再加上开车太累 所有茶我都没试出感觉,所以只能买点样品回去研究,这老哥也挺厚道 又送了我们一大堆样品。

继续驱车试另外几家的茶,但是他们寨子最近没水,他们生活用水都是抽小河里的,整个寨子的茶我都没喝出感觉,只能又买了几家样品 下山去试。

这时候来到我们在按板镇喝的那家人基地,先喝的单株 因为他家古树是属于必定买的,可以放到后面慢慢试。单株大概有20棵 但是我没时间每一棵试 只能闻干茶,其实闻干茶是可以判断茶好坏的,前些年易武茶叶不值钱也没这么多肮脏事 我一同行收茶就是闻干茶,他闻闻就买了。人家这不是玄学 是鼻子特别好使 一闻就知道茶叶好坏。他的水平比我高太多了,我俩喝茶属于被他吊打的那种 各种欺负 蹂躏。

我们挑出5棵单株试,但是没一棵让我心动,其实单株 高杆这东西 你就是且听且喝,个人认为前两年市场风气被某个炒高杆的带偏了,他发的照片都是高杆 ,真是产品不可能都是高杆的,具体差距就像康师傅牛肉面的包装封面 和真实泡出来的区别。你炒概念没关系 但是能不能别虚假宣传?你号称自己能喝出来,但是你敢深度盲喝盲猜吗?

老乌山这边茶叶多少都带点苦,单株苦底反而轻飘飘,喝着没啥意思。试苦的茶是很累的 舌头很疲劳,喝了两瓶茶农家的核桃奶。

还挺好喝 比六个核桃好喝很多。

随便买了点古树样品,我让他们打了一下堆 因为涉及到后期产品一致性。

我想下山把他家街上的茶也买了,因为上次喝的我实在是太满意了。

老乌山整体评价:味厚 劲足 底够

但是今天喝着确实不满意,没有给我太大惊喜。水只是一方面原因,喝茶这么久了 水对我没有太大影响。水差泡茶难喝 但是底子跑不了,有些人 整天神神叨叨 选水 选器乱七八糟的,其实都是装神弄鬼 水平够了自来水足矣试茶。这个要感谢湖南华爷 当年在他那喝3天茶 甭管多贵的茶一律自来水伺候 当时我所有的茶我都喝不懂了 喝不出好坏 后期自己回去练了一下 就学会排除水的影响判断茶质了。在华爷那我喝茶水平排名倒数第二 估计今年去能进步一点 争取前进到 排名倒数第五左右。

一路风驰电掣回宁洱,路上要感谢一奔驰大哥,这大哥开的贼快 国道各种120迈,开车的速度决定于头车,喝茶水平决定于 圈子水平最高者。喝茶喝懂了 啥玩意都能扯到茶上。

总结一下老乌山:

1.现在普洱市政府推广什么一县一山,把老乌山到位划的很大。这不是什么好事 步子太大容易扯到蛋,门门通 不如精一门。按照政府规划振太那边也有老乌山 其实这俩地离着好几十公里呢 相当于勐海几十块坝子茶和老班章的区别。

2.老乌山的价格一定会涨 他一定有品质不错的茶,他的天花板一定比景迈山高很多。

3.老乌山是值得关注的地方 那边到处修高速 3年内茶叶必翻倍,现在价格还是处于一个凹地。我喝啥茶都不满意是因为嘴巴太奇怪 属于反人类的那种变态,就像评选米其林餐厅的评委喜欢的菜 普通人不一定喜欢吃,我就是那种 甭管你米其林菜多么有想法 在我看来都不如我妈做的红烧排骨来的实惠。

4.这次我买了几十公斤老乌山,拿出来卖一卖 价格不贵。650一公斤 个人不建议多买 少买一点点,也欢迎同行试试,你要是觉得还不错可以找我买,毕竟你自己去一趟也挺费劲。

5.其实还有很多东西我没写出来,以后的日子我慢慢写 老乌山的茶我还没喝完,目前来说是非常值这个价的。大家有啥想法也可以和我一起探讨。最后是购买联系微信 邮费到付。

最后 我们手里还有一点大益的熟茶 早期易武的砖茶,价格不贵 应该是很低的价格了 品质还好

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