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2020春茶流水账 易武最后一天

今天易武的事基本完活,就是打包发货。整体效率比较高。

早起还是继续喝昨天的阑珊处,阑珊处的尾水效果出来了,挺不错的 一壶茶喝了两天够节约的了,茶这东西 耐心点 不会坑你。

我今年对易武茶的态度比较诡异,整体更倾向于带苦底了,一般能把我苦的爽的茶 我都会高看一眼,多用心试试。对甜柔的茶兴趣不大 好卖不好玩。其实大家可以多琢磨下 易武带很爽苦底的茶都不便宜 阑珊处是带有比较经典苦底的。 阑珊处的丰富度 苦底 滋味均衡 这茶属于闭着眼睛放都知道好喝的东西。

早上和茶厂通了个电话,因为打算今天去勐海吃烤鱼,所以拜托他们快点帮我包饼,厂里人不错,非常痛快的帮我搞定。

下午发发货,今年春茶茶饼还剩6公斤,茶卖的挺好 就是没看到钱,我也是醉了。今年做了快300公斤易武茶,茶季过去了 钱不知道跑哪去了。

盘点了下剩下的茶,其他茶都是无所谓卖不卖的了,易武正山还可以卖3公斤。易武正山我是比较满意的 丰富度够 甜润度也好 我卖的价格更好,唯一瑕疵就是没挑黄片 黄片也是有点多。价格1200一公斤,拍着良心讲 这价可以了。

昨天我讲过,易武正山是易武第二复杂的茶区,易武正山是有好东西的,我们今年做的不错 这玩意有点牛的 这价格能有这种丰富度 性价比堪称无敌。

我发现微信公众号发发广告还是挺有用的,昨天发的黄片都卖了。

下午和陈叔喝喝茶,陈叔试茶方法是老茶鬼偏爱的那种 每水都闷 几水合一喝。关于为什么叫他陈叔这是有故事的,当年陈叔给我看过他闺女照片  惊鸿一瞥 自此以后我坚定叫他陈叔,我琢磨万一将来发生点其他事情,辈分不会乱。后来我发现我想多了,今天陈叔还逗我 问我敢不敢在老婆面前叫他陈叔,有啥不敢的  我老婆又不知道怎么回事。

今天送了点我兄弟小零食,我这兄弟将来必成大器,属实是略屌,我们哥俩又探讨了一下怎么打方向盘的问题,这事我比我这兄弟强 教他怎么开车。毕竟哥是老司机 号称走过弯路最多的人。

别问我兄弟为啥衣服反穿,牛人总有点和常人不一样的地方,芸芸众生不懂。

这小子太可爱了,将来我儿子能有他一半好玩我就知足了。

最近没有买易武生茶打算,易武老百姓不容易 ,好多人家头春茶刚发出来,但是价格我接受不了,等后期买点别人不要的生茶算了。

下午老婆批评我,太抠门 好多客人努力帮我们宣传 介绍了好多客人 给人寄茶样 只寄几克还到付

今年第二个拼配产品,这茶唯一的遗憾就是拼配的时候有个茶黄片没挑干净,那个茶是最早的一批 奶黄叶比较多,黄片比较容易受伤 一受伤容易出他们说的铁观音味道,当时拼的时候我就担心出这股味道。

墨菲定律果然坑人,但凡是你担心发生的,一定会发生,写这茶评的客人嘴巴也是属实叼钻,这么点瑕疵都被他喝出来了。

这事我反思了一下,总结起来就是还不够用心,没有把每一款产品都当成艺术品去打磨,酽味易武是很贵的茶,既然价格这么贵,我就不该允许有一点在我能力范围内的瑕疵产生。我还是太懒了,标哥做的茶还是用心 去年喝他泡的宁静致远 我是真喝出艺术品的感觉了。

下午另外一个客人批评了酽味了易武,他说我拼配用了两个茶,但是这俩茶我一个都没用,实在聊不下去啊。有空得和这哥们好好聊聊,他是卖咖啡的 学习学习他们的评价体系。

今天晚饭吃的比较早,这家我很喜欢吃,一家小店只有两张桌子,伽园茶厂李博带我去的。他家的菜味道属实是好 上次吃的酸菜鱼 麻辣豆腐  豆腐变质了 直接没吃,酸菜鱼做的好 比得上专业做酸菜鱼的那些馆子,今天吃的还是麻辣豆腐 上次我感觉他家麻辣豆腐调味是一绝,虽然豆腐变质了 但还是感受的到那种精湛的调味 郫县豆瓣酱 外加爆炒带肥肉的肉丁,这种水准在易武属于最牛逼的了。另外一个菜是炒土腊肠  这个腊肠不是超市买的 是他们自己灌的 水准不错有肉的味道

所以有时候喝茶要像吃饭一样 通过现象看本质,虽然这次豆腐变质了,但是我感受得到你精湛的调味 下次我还是会来试试。就像我今年买的那个茶 那家工艺是真的差 梗子完全没杀熟 但是我感受的到 他的清凉感 花香 蜜实,好多客人喝不懂,其实这事要掰开分析,我们喝其他顶级山头这种工艺 是完全没法和他比茶质的。他家茶我会持续关注 争取明年能做出点惊艳的好东西。

吃过饭早早睡觉,这两个月太累了,神经蹦的太紧,一天没有把我这些大宝贝发走 我都不能踏实睡觉。完全放松下来 睡的是真沉 明天可以出去好好潇洒了  滚滚红尘 浪到起飞。

晚上实在闲的无聊又跑山上逛了一圈,去了黑姐夫家喝喝茶,黑姐夫的工艺是越来越板扎了,琢磨琢磨明年给他点生意做,毕竟给我做鲜叶加工利润是真高,当然老百姓自己的茶我是不给加工费的,能省则省嘛。

今年的易武茶整体来说是比较开心的,思路更加清晰 明年效率会极大提高,明年易武的事情估计30天都能搞完。有些不开心的事都是人的问题 人的问题 本质都是钱的问题,这些都无所谓了 能做就做 不能做就算了。赚我钱挺容易的 稳定的出品 别搞小动作 别玩时间差这些套路  我几乎不讲价 要多少给多少,要是玩套路 让你赚一分我都嫌恶心。客人水平这几年有极大提高,可以这么说 我的客人百分之九十比我会喝茶,他们花自己银子买茶回去 几乎没有其他变现渠道,只能用心喝谨防学费。他们用心程度要比我高,做茶的好坏很大程度就是用心程度,用的心到位了 茶想差都困难。

想走的远还是得用信用来说话。

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