紫陶街01
听朋友说，普洱茶变天了。
班章为王，易武为后，冰岛为妃。那都是老黄历了。
现在正确排位是——班章为王，冰岛为后，易武……地位尴尬，资历老，但这些成了过去时。
曾经的恩宠，都化作了云烟。
这不正是活生生的普洱茶版《甄嬛传》么？还是新鲜出炉的。
皇帝，依旧是老班章茶。
老班章茶的霸气，是圈内公认的，毋庸置疑，王的宝座，没茶抢，也抢不过。
只是身边能配得上它的，从易武茶，换成了冰岛茶。
易武茶日渐式微，冰岛茶后来者居上。
一如《甄嬛传》里，最开始后宫的主宰者，是乌拉那拉氏。经过几十个回合的斗争，最受皇帝恩宠的，钮钴禄氏凭借过人的机敏（其实是主角光环），成了人生赢家。
电视剧里，尚且存在“玛丽苏”的剧情，但普洱茶中王后的宝座，却不是靠人们YY出来的，而是市场筛选、检验的结果，拼的还是实力。
冰岛逆袭，不争的事实。
背后的理由，也值得深究。
为什么会存在两后之争？易武茶，不是自古以来就是皇家内廷贡茶吗？它不是六大茶山之首吗？怎么就被后来的冰岛秒杀了？
背后的真相，让人唏嘘不已。
02
易武茶有式微的苗头，在于它的日子过得太“舒坦”。
在昨天的文章中，给茶友们介绍过。易武，它被誉为中国贡茶第一镇，从康熙年间开始作为贡茶上贡，历经雍正、乾隆达到巅峰，在道光年间，为了方便运输，还专门搭建了茶马古道。
同时因为易武茶区面积大，一举跃居六大茶山之首。
甚至于因为普洱茶备受皇家宠爱，有近十万的汉人，奔赴易武制茶。
从此，易武达到了一个黄金鼎盛时期。
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易武茶，可以说是从小过着锦衣玉食的生活，不知人间疾苦。
它就像是贵族后代，过着衣来伸手饭来张口的日子，还享受着万人的景仰，走到哪儿，都收获关注度和褒奖。
这种褒奖，是双刃剑。
夸奖听的多了，偶尔也有有麻木的时候，温水煮青蛙式的赞美，让易武茶逐渐失去了求变的心。
在易武茶安逸的日子里，冰岛茶却在默默蓄力，准备发起攻击。
2009年，对于冰岛茶而言，是逆袭元年，之前开始酝酿的夺位计划，逐渐付诸行动。
从价格的变动，就知道冰岛茶来势汹汹。
2009年，冰岛茶的价格，由先前几十块每公斤猛然上涨到几百一公斤。
2012年时，单是大树茶要价就高达4000每公斤。
这还不是结束，真正惊人的爆发，是在2014年。
到2014年的时候，冰岛茶的茶价一下飙升至万元每公斤，几年的时间“冰岛茶”的价格就翻了好几番。
在2015—2016年间，在整个普洱茶行业表现的有些颓势的时候，冰岛茶价居高不下不说，鲜叶价格又反而以10%-33%不等价的趋势上涨。
这让无数爱茶之人望茶兴叹！
冰岛茶华丽转身，夺下了王后的宝座。
03
易武茶和冰岛茶，一个普洱茶圈的前任王后，现任王后，走的不是同一种路线。
与老班章茶相比，柔和，是易武茶和冰岛茶相同的基调，但差别就在于它们的细腻程度，以及鲜爽感。
前任王后，易武茶的口感的，是苦中带着柔和感。
沸水冲泡后，茶香凸显，汤水中大有乾坤。
啜一口茶汤，入口后能感受到茶汤细腻的苦味，不浓烈，不刺激，触感极为微妙。
但这股苦味，却不会让人觉得排斥，反而会让茶汤风味更加多元化，茶汤不甘平凡，带给味蕾更加多元化的刺激感。
并且这股苦味的出现，能让回甘和生津，来的更猛烈些。
撇开易武茶中的苦味，让人印象更深刻的，是它的甜。
尤其是在喝过老班章茶之后，再喝易武茶，你只会觉得它柔的不得了，茶汤香甜顺滑可口，汤水细腻柔和。
嗯，是属于女性的温柔。
但你在喝过冰岛茶之后，便会觉得易武的温柔和甜味，只能是中级阶段。
冰岛茶的甜度，甚至要赶超易武茶。
入口软绵，柔滑的口感，比易武茶要更能笼络人心。更让人忘不了的，是冰岛茶的鲜爽感。
普洱茶，不像白茶那般，将“鲜”字摆在第一位。但冰岛茶却是个例外，它的鲜爽口感，让人无法忽视。
这也是冰岛茶能够逆袭成第二任王后的制胜法宝。
两后口感的差异，是地理环境的浓缩。
04
易武茶，之前已经介绍过，它的产区基本概括，已经说的很清楚。此部分，重点留给冰岛茶。
这位新任王后，有必要详细介绍。
冰岛，当地人称丙岛，位于云南省临沧市双江县勐库镇的一个古代产茶村，是勐库大叶种的发源地，也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。
该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说，还要更早。
冰岛整体海拔在1700-1800米左右，位于北纬23度附近。北纬23°，太阳转身的地方，是以光照充足。
冰岛，被南勐河一分为二，分为东西半山。
南勐河东面的山叫东半山，坝歪老寨、糯伍老寨属于东半山；西面的叫西半山，冰岛老寨、南迫、地界属于西半山。
从冰岛中间穿过的南勐河，带来了充足的水汽。
氤氲的水汽，是冰岛茶鲜爽感的重要来源，有了水汽的浸润，冰岛茶有了庇护，不再是单调而简单地被太阳暴晒。
水汽，是天然的保护屏障，能够将直射光，变为漫射光，更有利于茶氨酸的积累。冰岛茶，拥有较高高含量的茶氨酸，故而有了鲜爽的口感。
现如今说的冰岛，包括五个组成部分。冰岛老寨、南迫寨、地界、坝歪寨、糯伍寨。
而如今说的冰岛茶，实则被分为两个流派。
一是冰岛老寨的冰岛茶。
二是冰岛村委会其它辖地的冰岛茶。
不论是冰岛老寨产的茶，还其他辖地的茶叶，整个冰岛的茶园面积，都不大。相应的茶叶的产量也不会太高。
物依稀为贵，这也是近年来冰岛茶扶摇直上的原因之一，比如易武茶，冰岛茶更显的曲高和寡，多了几分难得，才是最大的卖点。
05
冰岛茶，后来者居上，成了近年来最具收藏价值的茶。
百年古树茶，更是稀缺罕见。
物以稀为贵。
低产，成就了冰岛茶的美名，但也制约了冰岛茶的发展。
很多消费者并未喝过真正的冰岛是什么味，容易被市场上琳琅满目的“冰岛茶”蒙蔽了眼睛。
甚至有的茶友还认为自己花高价买来的就是真的冰岛茶，殊不知，这里面的水很深。
假货横行，必然会给冰岛茶带来致命的一击。
作为爱茶者，希望不会有这么一天的出现。
