紫陶街如果把普洱茶圈，比作江湖。
那这个江湖，水很深。
喜欢喝普洱茶的，不是一般人。
要是能在普洱茶界，拥有一席之地，更是难得。
为何？
光是能把所有的山头喝遍，已非易事。要喝上不同年份的普洱茶，这是财力与运气的双重结合。
能问鼎普洱茶高手排行版，并非一般人能做到。
普洱茶，就像是十里洋场的上海滩，野心家的聚集地。但凡喝茶，不对普洱茶心痒痒，那定力真不是一般的好。
可普洱茶的市场，已经日渐成熟，许多茶掌柜，也有一双慧眼，一下子就能辨别，你是行家，还新手。
但我们也别露怯。
别把普洱茶想成了洪水猛兽，十分可怕。
纵使普洱茶真是洪水猛兽，那我们也有驯服它的本事，只要抓住规律即可。
作为新人，要如何有逼格地鉴赏一泡普洱茶呢？
喝普洱茶，不外乎望闻问切。
小小四个字，包罗万象。
管中窥豹，可见一斑。
虽说鉴赏方式，不过四个步骤，但足以将一款普洱茶，剖析的十分透彻。
望——看干茶。
所谓干茶，即冲泡前的茶叶。
干茶，都看些什么呢？
茶品的大小、长短、粗细、轻重。
再者，看茶品的形状，松紧度，以及匀整度。
从干茶的条形，可以看出茶叶的揉捻情况，甚至是茶青的采摘时间。
之后，我们还能从普洱茶的颜色，辨别茶叶的品质。
如茶叶是匀整还是杂乱。
等级高的普洱茶，应该是匀整的，色调一致。反之，茶中多黄片、青条、筋梗等。
此外，还不能忽视茶叶的光泽。
通常，新茶它的外观颜色，鲜艳、鲜活。
若是老茶，外观颜色有油润有光泽。表面反光强。
这些现象，一般反映鲜叶嫩而新鲜，加工及时合理，是品质好的标志。
要是茶色深且无光泽，一般为鲜叶粗老或储运不当、初制不当或茶品陈化所致。
总结：买茶，要注重颜色鲜亮，油润有光泽。
望字口诀里，还要加上汤水和叶底。
看汤水，主要是从它的汤色、亮度以及清澈程度等方面入手。
汤色，即茶汤的颜色。
通常，熟茶的汤色红亮，橙红。生茶的汤色多为橙黄。
亮度，即茶汤的明暗程度。茶汤亮度好，说明茶叶的品质好。反之茶汤暗沉，品质差。
清澈度，自然是看茶汤是干净透亮，还是浑浊，杂质多。
茶汤，当然以清澈透亮为好。
闻——闻气味。
香气，是审评当中重要的因子。
这是一种奇妙的化学成分，遇到沸水后，开始发挥作用。
甚至于还未冲泡，就已经有气味存在。
而茶叶的香气，又收到品种、产地、季节、采制方法等因素影响。
闻香气，除了要辨别香型之外，还要评比香气的纯净度，是否有异味，持久性等因素。
我们可以这样评价普洱茶的气味。
香气，浓、鲜、清、纯、平、粗。
浓，即香气浓郁。
鲜，即香气鲜爽。
清，即香气清爽。
纯，即香气纯净。
平，即香气平和。
粗，即香气粗老，多指一些原料粗老的茶。
在判断茶叶香气时，还可以从有无异味入手。如烟味、酸味、霉味、香水味等，都是不该出现在茶叶中的味道。
问——问山头，问年份
这些，是辅助我们判断茶叶品质的重要手段之一。
咨询山头与年份，有利于我们了解茶叶的品质，对茶叶的基本情况有所了解。
至少，你要知道这些茶，是生茶，是熟茶，还布朗还是易武吧。
否则，白喝一场茶。
切——品滋味。
喝茶的最后一个环节，是滋味的感受。
等到茶汤温度，达到适合饮用时（通常是60℃），入口感受茶汤给味蕾的感受。
品鉴一款茶汤，通常可以从浓淡、强弱、爽涩、苦甜等来评定级次。
浓淡，即茶汤入口后，汤水是浓烈的，刺激的，还是平和的，细腻的。
强弱，即入口后，茶汤里的刺激性和收敛感的对比。
爽涩，即茶汤是爽口的，还是苦涩的，苦味浓还是甜味重。
总之，茶汤入口后，我们要尽可能用专业的词汇，将这些喝茶感受如数描绘出来。
要评价一款普洱茶，并不难。
我们只要将我们的真情实感描绘出来即可。
只不过，我们在描绘这些感触的同时，再结合上一些专业术语，就能让喝茶，变得更专业。
请记住审评普洱茶的要点——望闻问切。
