紫陶街某日，和朋友讨论起选购普洱茶。
“想存点熟普，可是不知道该怎么下手呀。”
朋友一脸苦恼，眉头紧锁，盯着受手机屏幕，足足纠结了十分钟，仍旧没有结果。
某宝选购，就是这样，有选择困难症。
宝贝页面，从头刷到位，买家秀从头看到尾，还是没有一个答案。
再加上熟普价格参差不齐，更让人苦恼。
价高的普洱茶，更是慎重再慎重。
毕竟这茶，到手之后，是要长期保存的呀，不谨慎不行。
瞧着朋友纠结的模样，于心不忍，思来想去，将这些年有的买茶经验，悉数分享。
我们要如何选择一饼好的熟普？
1.选择大厂
现在的普洱茶茶厂，如过江之鲫，雨后春笋，可以说是层出不穷。
有的甚至是以家庭为单位，各类品牌扎堆，好一个琳琅满目？
选购时，自然容易慌了神。
若是之前毫无购买经验，在选购时，最好选择大厂。
怎么说呢，人都有一种羊群效应，尤其是在自己不熟悉的范围内，总是容易出现跟随的情况。
并且这些大厂，有实力。
甚至一些大厂，是老字号了，产品相对比较有稳定，并且茶叶品质有保障。
同时，这些大厂，有专门的制茶师傅。
常言道，术业有专攻。
熟普在生产加工时，选用技术把关。尤其是在渥堆的环节，这是熟普品质形成关键时间点。
要是工艺不到位，容易出现堆味，影响品质。
从选择来看，大厂相对而言更有保障。并且有的大厂，是经过市场检验的，颇有历史感。
口碑好，有保证，这是大厂的底气。
2.选择大批量生产的
在过去，普洱茶的渥堆，对茶青原料有所要求。
一个堆头，通常要有几千斤的原料后，再开始渥堆，怎样对于生产而言，比较有优势。
现在，要求相对来说降低了，几百斤的普洱茶，也能够开始渥堆。
不过呢，选茶的时候，还是尽可能选择大批量生产的。
一来，是大批量生茶的茶，通常都有专业的师傅操刀，品质更有保障。
二来，大批量生产的茶，通常不容易成为孤品，也有参照物可对比。
如此看来，购买大批量生产的茶，更有保障。
3.看茶汤，汤色清澈透亮
选择熟普时，最重要的还是要开泡。
冲泡过后，茶汤里大有乾坤。
茶叶品质如何，表现在汤水中。茶汤，当要清澈透亮为好。
所谓的清澈透亮，并不难理解，就是冲泡过后，茶汤是清爽的，干净的茶，澄澈的，而不是浑浊的，沉闷的。
茶汤清澈与否，与渥堆，仓储密切关联。
要是渥堆工艺不到位，茶叶在一个肮脏的环境里制作，将会沾染上周边的杂质，异物。
这些物质残留在茶叶里，经过冲泡后，茶汤容易浑浊。
又或者是后期的仓储环境太差，茶叶在保存过程中，出现了发霉的情况。
经过冲泡后，茶汤就呈现出浑浊感。这些汤水里藏着的，可都是霉菌呢。
这样的熟普，购买前要三思。
4.尝滋味，劣质熟茶有霉味
从气味、口感上，也能判断熟普的品质情况。
判断熟茶茶汤品质好坏的方式有很多，可以看稠滑度，醇厚度，回甘快慢，生津等。
但有一条合格线，必须要达标。
那就是，茶汤里不能有霉味。
霉味，这是一种极为差劲的喝茶体验。
霉味，这就像是一间十分陈旧的老屋子，常年无人居住，加上地方潮湿闷热，容易形成刺鼻的霉味。
又像是一个木头箱子，泡了水，没有及时晒干，放在那儿不搭理它，最后也发生霉变，最后生出的那种刺激的味道。
总归来说，有霉味，不是好茶。
没有异味后，才有接下来的选购。
5.看叶底，叶底不能一捏就碎
叶底，暗藏乾坤。
一款茶的品质如何，叶底会说话，尤其是经过渥堆后的叶底，信息量很大。
好的熟茶，它的叶底，是软亮的，有弹性的，鲜活的，而非软烂的，一捏就碎。
捏了就碎的茶，它是在渥堆时，发酵过头，导致叶片的纤维不再具有活性、弹性，经过冲泡后，被沸水这么反复一浸泡，便出现了大问题。
手一捏，就烂了。
甚至于某些存在严重质量缺陷的熟普，都不用捏，经过冲泡后，就软烂无力，看起来破落不堪。
经得起考验，才是好茶的基本特色。
熟茶，大有遍地开花的趋势，加上熟普茶性温和，更受大众喜爱。
要选购一饼好的熟茶，并不难，茶友们也别把问题复杂化。
请记住五个原则。
1.选择大厂
2.选择大批量生产的
3.看茶汤，汤色清澈透亮
4.尝滋味，劣质熟茶有霉味
5.看叶底，叶底不能一捏就碎
如此，就能选到一款称心如意的熟茶了。
