紫陶街在许多人初喝普洱茶时，不可避免会遇到一些障碍。
这些障碍，来自于我们的一些固有认知。
比如，喝普洱茶时，总是不自觉把它与其他茶类相比较。
而最经常被比较的，是绿茶。
听说，不止一位茶友认为，应当把生普划分到绿茶一类，还是晒青绿茶。
经过晒青、杀青、揉捻等步骤，便截然而止的生普，与绿茶不谋而合。
一听说生普是绿茶，少不了就有了比较。
绿茶，作为六大茶类中的基本茶类，受众面积极广泛，同样广泛的，还有种植面积，几乎每个省份的，能种茶的地方，都出产绿茶。
当然，最出名的还是西湖龙井。
喝过绿茶，自然对它的清鲜风味，念念不忘，绿汤绿叶，汤感轻盈，顺滑爽口。
这是一款喝着没有任何压力的茶。
尤其适合夏季饮用。
清爽透天的绿茶，泡在透明的玻璃杯里，身姿浮动，燥热的天气里，抿上一口，茶多酚与咖啡碱形成的络合物，给味蕾带来鲜爽感。
适当的苦味，激起回甘喝生津的感受。
转而一喝生普。
了不得。
和绿茶，是完全不同的风味。苹果与梨子，都是水果，但却难以分出高低。
生普，它虽然被强行划分为晒青绿茶，但口味上却与绿茶，南辕北辙。
生普，少了清鲜，多了几分劲道。
这股劲道，也就是茶客们偏爱的茶气。
是的，生普，它是有气，有韵的，这也是它能将绿茶粉成功吸走的原因之一。
当芽叶梗交错的生普，被压制成茶饼，圆润的边角，让生普变得更加安分。
同时，茶叶的风味，也悄然变化。
经过压制后，生普里的细胞内液受到挤压，破裂后，附着在茶叶表面，天长地久地陈化着，这些物质，逐步被氧化，最后能形成口味独特的果香。
这又是与绿茶的不同。
也是生普吸引人的地方。
那么熟普呢？
它又是为什么能够成为多数茶友的选择？
讲实话，不熟悉普洱的朋友，容易对熟普产生误解。
首先是外观，实在是太特立独行。
黑乎乎的一块饼状，往往会让人踌躇，心生几分排斥。
其次是气味。
把茶饼放在鼻子下方一闻。
更没有好感。
茶叶没有清香不说，还带有一股陈旧的味道。冲泡过后，茶汤颜色浓重，入口的味道，并不清爽。
这股不可描述的，难闻的气味，很容易让茶客转头就走。
但有想法的茶友，不会就此打消喝茶的念头，为什么普洱茶能如此受欢迎？必然是有原因。
耐着性子，再继续喝茶。
当味蕾逐步适应了熟普的味道后，喝熟普的好处，也就逐一体现。
尤其是功效，更为世人所关注。
熟普的功效，最耳熟能详的，是消脂解腻，解放肠胃。
熟普的这一功效，自古有之。
像《红楼梦》里，有谁要是吃多了，吃撑了，总是要让丫鬟，泡一杯普洱茶，消食。
就连林黛玉，也偏爱熟普。
因此被王熙凤打趣，喝了我们家的茶，就要做我们家的媳妇。
在清代宫廷的回忆录里，也记载了喝普洱茶的种种好处，其中就有解腻减肥的记载。
“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒”；“茶之为物，西戎、吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”……
不知道马背打天下的清朝皇帝，是否也因为跨下马，运动量减少，要喝一喝普洱茶，以控制日渐肥胖的身体？
当然，常喝普洱茶的好处，绝非只有这些。
喝普洱茶，需要日久天长，坚持喝。这些功效，才会逐一体现。
等到深切体会到普洱茶的好处后，自然难以割舍，不肯放弃。
喝普洱茶，是茶人的终点。
也不尽然，有可能的喝茶人的起点。
要喝懂普洱茶，不能争朝夕，而是要细水长流。
毕竟普洱茶的分类，实在是太丰富了。
普洱茶，有老茶、熟茶、生茶等等制作贮存区分。
有大叶种、古树茶、台地茶等等原料区分。
又有易武山、景迈山、南糯山等等产地区分。
喝普洱茶，是起点，亦是终点。
