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普洱茶,有保质期吗?

自古以来,民以食为天。

但凡是和饮食相关的话题,总是备受关注。

饮食,自然是饮+食。

不仅仅是吃的要重点呵护,就连喝也不能将就。

茶怎么喝才健康?

其中,关注度最高的是,茶叶的保质期。

众所周知,普洱茶是一款可以长期保存的茶,“越陈越香”是它最大的特点。

长期、越存越好,显然和保质期三个字,是天各一方。

但,喝茶要喝得放心,仍旧要探讨一番:普洱茶,有保质期吗?

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什么是保质期?

保质期是指产品的最佳食用期。

请记住关键词——最佳食用期。

也就是在这个时间段内食用,口感最佳。一旦超过这个期限,口感方面开始下降,甚至会出现霉菌,影响健康。

同样,保质期对普洱茶也有约束力。

只是普洱茶的保质期,并没有统一规定,或者是难以有统一的规定。

查阅保质期,我们会发现,普洱茶能够饮用,饮用时是否为最佳口感,还会受仓储环境的影响。

如果仓储环境差,比如异味重,湿度太大,温度过高,会急速茶叶中物质的分解,最后导致变质的出现。

很有可能,普洱茶还是在标签内所提示的保质期内,但因为仓储不当,已经提前发生变质。

这类茶,也不能喝。

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凡事无绝对。

如果是仓储到位的普洱茶,即便有的超过外包装上所规定的保质期,它也仍旧能饮用。

并且,它的香气、口感别有洞天,达到另一个境界。

身边的朋友,就曾经分享过一饼近百年的普洱茶。

据说,当时冲泡时,汤水红亮,药香浓郁,茶汤浑厚,浆感十足,让人难以忘怀。

这将近一个世纪的普洱茶,居然还能喝。

团子不禁敬佩朋友的勇气,也感慨于这款茶的仓储十分到位。

若是仓储不当,这饼茶,怕是早已发霉变质,不能再喝了吧。

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但对于这类存放了百年的普洱茶,团子还是怀有一颗敬畏之心。

敢大胆尝试者,必然有一副好肠胃。

对于普罗大众而言,普洱茶存到一定年份,就能喝了。

并且,在适当的时间内喝茶,才能真正体会到普洱茶的绝妙风味。

普洱茶的新茶,口感浓烈,苦涩明显,刺激性强,很多人是喝不惯的,而存放时间长的老茶,会变得越来越温和,无刺激,茶汤更甜醇。

不过,这种时机的来临,则靠个人经验的积累。

有的生普,存放三年就已经有相当淳和的口感。而有的生普,则需要更长时间来等候。

熟普,因有了人工渥堆发酵的助力,在最佳饮用器的到来上,稍显优势。

但原则上,仍旧是要坚守一个原则:茶要在最佳饮用期内喝完。

如此,才不会浪费好茶。

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研究发现,普洱茶如果保存得当,是会“越陈越香”的。

这时候我们看到的普洱茶包装上,所约定的保质期,则可以当做参考值,忽略不计。

毕竟,只要普洱茶保存得当,随着存放时间的推移,茶会越来越好喝。

反之,如果你发现一饼茶有霉味,通常都是存放不当导致的。

这类茶,即便是在所谓的保质期内,也不建议再饮用。

是以,保质期,只是一个日期,从一定意义上来说,它只能成为一个参考值,并不能直接决定普洱茶是否能饮用。

决定普洱茶的命运之手,还是它本身的品质。

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普洱茶是否能喝,未霉变是前提。

当我们发现一款普洱茶,已经超过了保质期,也别着急丢弃。

它可是普洱茶,经得起长期存放。

判断普洱茶能喝与否,就看它是否霉变。

判断霉变,并不难。最行之有效的方法,就闻一闻是否有霉味。

如果干茶闻着就有一股沉闷的,类似腐烂木头的气味,建议别再喝。

若是干茶干爽,没有其他难闻、刺鼻的气味,则能放心饮用。

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保质期,不过是人为地,给普洱茶的标记。

它代表的是普洱茶能饮用的一个参考区间。

至于何时是普洱茶的终点,尚未有定论。具体还是要看普洱茶的仓储情况。

仓储得当, 十年八年都不在话下。

仓储失败,三五个月甚至都会变质。

保质期,似乎在普洱茶面前,失去了作用。

但,好茶还是要趁早喝,同时也要密切关注它的仓储情况。千万别因为自己的疏忽大意,与好茶失之交臂。

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