紫陶街彩云之南，山头林立。
光是茶产区，就有三大类之多，西双版纳、临沧、普洱（原思茅），共同构成普洱茶的庞大帝国。
三大产区，实力雄厚，不分轩轾，到底谁能稳定普洱江湖，问鼎中原？
在三大茶区中，还有众多的村寨。
每个村寨，因为山头气候的不同，更增添普洱茶的丰富性。
加之近些年在各方力量的宣传下，普洱茶可谓如日中天。旁的不论，单是每年春茶季必定发作一次的天价茶，价格更是不断刷新人们的价值观。
倒不是贫穷限制了我们的现象力，更多人思考的是：这些天价茶，喝的是什么？
高处不胜寒。
这些天价茶叶，只能成为小部分人的珍藏。大多数人，接触到的还是中端茶品，是大多数人可以消费得起的茶。
作为初入门的茶友，难免会被普洱茶绕晕。
不明就里的茶友，多数还开始盲目崇拜大牌。品牌，成了最有利的保障。
但是，品牌茶真的适合我们吗？
未必。
茶适不适合自己，还是靠舌头说的算。
喝普洱茶，难吗？
如果您是按照山头喝茶，要把每座山头的特色都搞清楚，那中间的水太深！还要排除诸多困难，其中最大的障碍，你没法保证，手中的茶就一定是根正苗红的茶。
班章为王，易武为后。
当老班章和易武名声大噪后，感觉满大街都是它们的踪影。这些茶，来源可靠吗？
与其执着于追求山头、名气、品牌。倒不如找个靠谱的茶掌柜，请他推荐茶品，价格不必太高。
动辄一片六七万的茶，不是新人入门的最好选择，金钱打了水漂不说，反而喝不懂普洱茶。
喝普洱茶，不必非易武班章不喝。一些名气属于二三线的山头，也有出彩之处。
喏，小户赛给人的印象就不错，适合入门。
其实，按照个人喜好喝普洱茶，才是最好的方式。暂且抛开山头、品牌，遵从味蕾的选择，最为实在。
生茶or熟茶，该如何选？
生茶与熟茶，是口味截然不同的两类茶。
前者，未经渥堆与发酵，保持着茶叶最为真实的模样，原滋原味。
后者，在渥堆发酵的工艺下，色香味早已发生天翻地覆的变化，似新妇，比少女多了几分轻熟。
随着陈化的进行，二者个性更是天壤之别。
熟茶，因有了微生物的参与，茶叶的变化更加细腻，茶多酚被适量氧化后，茶汤风味不再刺激，多了几分温和。
并且有了微生物的参与，茶叶的口感更加细腻、温润，不再似生茶一般，横冲直撞，不加修饰。
但生茶，也有自己的独特魅力。
清水出芙蓉，天然去雕饰。
生茶的特色在于茶汤风味更加纯正，多了几分刺激，更能激味蕾。喝完后，会觉得茶汤更加霸气。
每个人的饮食结构不同，味蕾耐受力也有差异，是选择生茶，还是熟茶，味蕾会做出判断。
人品茶，更多是味觉驱动。适口为珍，就是这个道理。
生茶or熟茶，根据体质选择！
现在喝普洱茶的群体众多，喝法各异。
有人喜欢发酵的，有人则喜欢不发酵的，还有的人选择中庸。
有的人喜欢鲜爽口味，有的人偏爱醇厚感。
但不论喜好如何，最终都要遵循一点——根据体质选择。
生茶相对性凉，熟茶性温，这个道理大多数人都懂。
在选择时，立足体质是必然的。要是天生体质寒凉，就不适合喝生普，即便是再偏爱生茶的清爽，也要望而却步。
否则这一杯生茶喝完，后悔的只会是自己。
至于熟茶，则适合许多生活环境较潮湿的地区。
就有一无锡的朋友，偏爱熟普。
她说自己住的地方，空气湿度极大，一年当中只有几天空气湿度会到达40%以下。剩下的时间里，湿度计的指数，都在70%以上。
到了夏天，更是闷热与潮湿的结合体，宛若大火炉一般。
在这种长期潮湿的地方，熟普更受待见。用朋友的原话说：“喝完舒服”。
像是香港与广东地区，喜欢喝熟茶的人居多，大概也是这个道理。熟茶的茶性，适合这些地区茶友的体质。
喝茶，其实是一种生理现象，喝完后身体舒服了，才会让人一直喝下去。
还有一位朋友，因为工作的缘故，经常没有按时吃饭，即便是吃饭，也只是例行公事，随便应付了事。
你粗糙的对待你的味蕾，可想而知，你的胃也不会顾忌你的感受。
久而久之，落下胃不好的毛病。
胃不好的人，喝不得生茶。只要一喝生茶，刺激性强的茶多酚，就会作用在胃粘膜上，从而引发胃部的不适。
相比之下，熟茶更熨帖，适合这类有胃部毛病的茶友。
即便偶尔贪杯，多喝几杯茶，也不会让你疼的死去活来。
故而，普洱茶虽多，也不能盲目喝茶，而是要遵循体质的意愿，选择适合自己的普洱茶。
等到找到适合自己体质、口味的普洱茶后，咱们再开始深耕，往精度发展，再来谈山头。
这是基本逻辑。
普洱茶虽然是一款可以藏的古董。但咱们也不能忽视它的原始属性——喝。
茶，天地间的草木，终究还是服务大众，实现自我价值。
一款茶，只藏不喝，太不过实际。
既是要喝，请务必遵循个人意愿，结合体质喝茶。
盲目喝茶，并非良策。
