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这样形容普洱茶才有高级感,别只用好喝形容它!

喝茶,懂点专业术语,很有必要。

这些专业术语,从一定程度上放映了您的喝茶水平以及对茶叶的了解程度。

同样是遇到一款好喝的普洱茶,有的人,只会用“好喝”、“不可描述”、“香气很特别”等词汇来形容。但有的茶友,却显得高级很多。

譬如,他们会用入口细腻、汤感醇厚、回甘清甜、香气落水,两颊生津、舌底鸣泉等来形容一款普洱茶。

两种说法,高下立现。

喝茶,自古以来雅俗共赏。

柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶。

既然喝茶能够作为一件风雅事,咱们在喝茶时,倒不妨让它更有高级感一些。

这篇文章里,将传授给茶友们,如何专业地形容一款茶。

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干茶篇

关键词:条形、色泽、匀整度

组合词:紧实、松软、油润、完整等。

条形,指的是普洱茶经过揉捻后,具有的形状。

一般用紧实、松软等词汇形容它。

普洱茶的条形,以紧实为好。这说明在制作时,揉捻力道恰到好处,叶片才会蜷缩在一起,外观看起来紧实。

而松软,则是在揉捻时,用力不当所致。

色泽,即普洱茶的颜色。

普洱茶,以色泽鲜活为好,颜色看起来油润有光泽。那些颜色华早,夹杂着各种颜色的茶,次之。

匀整度,就是看茶叶的完整程度。

好茶,自然是以条形、芽叶完整为好。要是叶片、芽头有断裂,则次之。

品鉴一款普洱茶的干茶,可从这三个方面入手。

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汤色篇

关键词:清澈、透亮

普洱茶,有生茶与熟茶之分。二者因工艺的特色,茶汤拥有不同色泽。

故而,在审评生茶与熟茶时,要区别对待。

生茶常见汤色:赤金、橙黄。变老后则为橙红居多。

熟茶常见汤色:栗色、深栗、栗红、褐红、酒红。

但不论是生茶,还是熟茶的汤色,都要符合清澈透亮的要求。要是汤水浑浊,要么工艺不佳,要么存储不当。不论是哪种,都不算好茶。

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香气篇

关键词:清纯、高扬、持久、花香、木香、陈香等

在描述香气时,要尽可能全面地描绘出普洱茶的气味,别只是单纯地用“好香”来形容,这只会暴露你对茶叶的不了解。

每款茶,都会带有特定的香气,这些香气,在生活中都能找到相似物品。

如花香,它最常见的是兰花香,而后还有其他类型的花香可代入。

除去要具体形容出香气,还可以从香气的纯净度、持久度等方面入手。

如一款茶的香气持续时间长,我们就能用香气持久形容。

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滋味篇

关键词:清甜、苦涩、醇厚、鲜爽、回甘、生津等

在滋味方面,可作的文章更多。

每一款茶,它因工艺、存放、冲泡等因素的存在,会拥有迥然不同的表现。

如何形容一款茶的滋味,最好的方式,是从它给我们的感觉入手。同样,我们要具体描绘出这款茶给我们的感觉。

汤水,是带有脾气的。

入口后,只要我们能准确表达出它的风味即可。茶汤是甜,是苦,是清澈,是浑浊,是鲜爽,是醇厚,这些风味,不会说谎。

anyway,别用“好喝”这么粗暴的词形容它。

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叶底篇

关键词:活性、弹性、嫩度、匀整度、色泽、柔韧性。

看叶底,是喝茶时体现专业度,不可或缺的重要环节之一。

真正专业的喝茶者,可以从叶底发现一款普洱茶的真正奥秘,甚至还能看出工艺如何,这些,都是后话,后期分享。

作为普通爱好者,看叶底时,要侧重于它的嫩度、鲜活度、匀整度、柔韧度。

通过这些,我们可看出叶底是细嫩,还是粗老。

并且,还能根据叶底的弹性、鲜活度等,看出普洱茶品质的优劣。

好普洱茶,叶底是有弹性的,细嫩的,有柔韧性,鲜活的。

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懂得些许专业术语,对于喝茶而言,大有裨益,它能让你的喝茶,更增加几分专业度。

尤其是在一些朋友相聚,审评茶叶时,必要的专业术语,能为你加分。

相比只懂用“好香”、“好喝”来形容普洱茶,这些关键词的使用,更显专业度。

最后,也是最重要的一点,这些词语,要灵活运用,而不是张冠李戴,否则只会贻笑大方。

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