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下关2003年特级青饼,湮没于漫天假货之中的“霸王青”

2003年下关有不少明星茶品,特级青饼算其一,南洋茶行定制,有泡饼和铁饼之分。

2003年之后,特级青饼有好几个年份推新,但已物是人非。

03年特级青饼传统喜庆包装,正中间是松鹤图案,内飞注明生产日期为2003年3月,另附一纸说明,有“南洋茶行总经销”字样。

铁饼压制得比较紧,撒面条索纤细匀称,背面是下关传统铁饼的乳钉,干茶闻香不显。

公道杯底香是淡松烟香,储存偏干之故,全程茶汤颜色不深。

入口即是浓烈厚重的口感,苦底较显能化,涩也有但不强,明显是重口味的款式。

回甘生津均比较直接、强烈、持久,让人不大敢相信这是近二十年陈期的老茶。

香气以下关传统的蜜香为主,及果香木质香甜香,香气较沉隐,轻烟入水。

中段甜感渐显,有强度,苦甜交织构成极为浓强饱满的口感,几杯下来,还真有点上头的感觉。

如果要更极端一点的滋味,不妨闷泡五分钟,会留下较有冲击力的记忆。

后段汤感逐渐醇和,清甜常伴,犹如风起云涌之后的风轻云淡。

下关2003年特级青铁整体风格还是偏于下关传统,论霸气在早年下关产品中估计无出其右,如果把03质检饼形容为婉约绵柔的江南女子的话,那03特青铁则是剽悍粗犷的蒙古大汉。若干年后,当各新晋厂家推出当家霸王青饼时,可曾记得这位归隐多年的前辈?

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