普洱的生普与熟普有什么区别？

很多人都在喝普洱茶，但也有人不知道普洱茶有生、熟之分。其实，普洱茶生茶、熟茶还是存在一定区别的，功效作用上也有所不同，下面我们就从各个角度来介绍一下普洱生茶及普洱熟茶。

制作工艺：普洱生茶，将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶。再将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼等形，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。普洱熟茶，将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶。渥堆是指将晒青毛茶堆放后进行洒水，上覆麻布，在湿热作用下发酵数十个小时。

外观颜色：普洱生茶，以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。普洱熟茶，以黑或红褐色为主。

口感区别：普洱生茶，口感强烈，茶气十足，茶汤清香，苦而带涩，好茶可以苦中回甘，涩能生津。普洱熟茶，香甜滑口，浓稠水甜，滋味纯和，有独特的陈香味，汤色红明透亮。

茶性功效：普洱生茶，未经转化成为老茶之前，茶性和绿茶相似，茶性偏烈，较刺激，不适合胃不太好的人饮用。内含茶多酚含量较高，有很好的防癌作用，常饮生茶的的话可以达到提神醒脑、消除疲惫的功效，对血管的梳理也有很好的作用。普洱熟茶，含有丰富的益菌群，茶汤在进入人体后，能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生保护作用。因此，喝熟茶不容易伤胃，还能对胃起一定的保护作用，不容易产生刺激。