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一分钟学泡茶。(小明说茶系列3)

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小明说茶:大红袍。小明说茶,继续跟您见面了。今天跟您聊一下大红袍。大红袍,这个红天下的树,大家知道在哪吗?在九龙窠的半壁上,不是一棵哦,是六棵。为什么是六棵知道吗?其实它有很多故事可以讲。首先要讲第一个故事是“半壁江山”。哇,半壁江山啊,那在1972年的时候,我们中国跟美国刚刚建交,那个时候美国的尼克松总统访华,我们的毛主席呢送给他四两茶叶,哇,尼克松说:“哇呀你这个主席好小气哦”,我们敬爱的周总理就说了:“你知道吗?主席已经送给你半壁江山啦,”因为大红袍母树一年才产八两,送给他尼克松四两,就是半壁江山。你看,这个是多么好的传奇故事。

你知道武夷山市政府为了这棵树保了多少钱的价吗?一个亿,一个亿哦!那既然茶树这么贵,我们能喝到大红袍吗?不,大红袍只能去拍卖会上拍,你知道20克大红袍,在98年的时候,拍了多少钱吗?十五万六千八百元,然后在2005年最后一次拍卖的时候,拍到多少钱知道吗?二十万八,也就是换算成人民币一斤要五百二十万,这就是网络上传说的,为什么大红袍母树一斤要520万元的出处,也就是拍卖行。你只有通过拍卖才能够喝得到,最后我要说一下,自从2006年之后,政府就禁止采摘大红袍,为了保护大红袍,就禁止采摘,大红袍茶树,现在我们再也喝不到了,最后的20克送到了博物馆。

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小明说茶:叩首礼。

今天呢,我要很认真的跟大家讲一下,叩首礼(叩手礼),为什么呢?因为在网络上,经常看到他们,今天讲的啊,叩首礼要晚辈和长辈之间,长辈和平辈啊之间,哪有那么多讲究呢,叩首礼的故事,是采自哪里呢?是传自我们的,乾隆皇帝下江南,开茶馆的时候,一天太监总管坐在地上,皇帝给他泡茶,那这个时候太监总管一看,杀头!为什么要杀头?主子给你倒茶,你不谢主隆恩,是斩立决,那他马上用一只手,看我这,摁在我们的案桌上,然后轻敲了三下,然后呢,记事官就把它记录下来,这个太监总管这么聪明,怎么做了这么一个动作呢?一回到宫里,本来就要宣判斩立决,结果呢,皇帝说了,他已经三叩首,谢主隆恩过了,这才是叩首礼的原因。

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叩首礼的第二个原因是因为茶桌上我们在聊天,如果这个时候呢,有人给你倒茶,你说谢谢,就把别人的谈天打断了,这是不礼貌的,所以我们用叩首来代替谢谢,这才是正确的出处。没有什么敲桌子,两指,这都是不对的,叩首礼其实就是茶桌上的礼仪。没有那么多讲究,但是很重要,听懂了吗大家。

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小明说茶:四大名丛

小明说茶,这一集我们来讲一下:四大名丛。四大名丛不包括大红袍哦,首先郑重的向你们说一遍四大名丛不包括大红袍!那正确的四大名丛是什么呢?铁罗汉,水金龟,白鸡冠,还有一个半天妖。喜欢看的朋友,可以到我的订阅号上去看一下,我有四大名丛的详细介绍哦。

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小明说茶:斗茶。

小明说茶,这一集我们来聊一下“茗战”,什么是茗战?简单的说就是:斗茶赛。现在的武夷山,大家每年都要举办很多的斗茶赛,其中有四大赛比较出名:1、2019年武夷街道正岩杯茶王赛;2、第三届武夷山市茶叶交易会暨仙店杯民间斗茶大赛;3、武夷山市海峡两岸茶叶博览会;4、重点来了,就是每年11月18号到20号的,正岩核心村:天心村民间斗茶赛。你知道斗茶赛主要斗什么吗?其实就是斗谁家的工好,谁家做的茶好。然后呢古代的时候,斗茶赛是为了皇帝挑选贡茶而来,所以演变到现在,是我们每家每户制茶师的一个,每年的综合性的比赛。

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