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判断好茶的具体方法

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很多时候大家都喜欢问:“这泡茶算不算是好茶?”,其实答案我2013年就已经总结好分享给大家,就是好茶的四大标准8个字:好喝,耐泡,口感,价格,四点缺一不可!一泡茶如果满足上面的条件就可以闭着眼睛买,但是现实中这样的好茶太少太少。

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回答上面这个问题首先要看你是站在什么立场上来说,消费者和商家就是截然不同的观点。消费者要的是高性价比,商家要的是能盈利。所以说一泡茶好不好没有绝对标准,最终要用价格来衡量,而我们的经济实力又左右了我们的购买力,贫穷限制了我们的想象,有些茶那么贵还是稀缺就是因为:土豪的世界就是只买贵的不买对的,除了贵其它没毛病!

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以岩茶为例,通过这么多年的推广,越来越多的茶友开始喝岩茶,武夷山就那么点大地方,喝茶的人数在成倍增长,这茶要不贵都说不过去,唯一希望就是不要花了高价买到的是半岩或者洲茶。市场的供求关系已经偏向卖方市场,只要你茶做好了,卖个好价钱不是问题,最大的问题是茶叶品质不够好又想卖高价。

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高性价比这点其实挺不好掌握的,首先市场没有一个根本的标准,茶叶的价格更是高低不一,同样一款茶商家可以卖出2个价格,关键就是看你懂不懂茶,所以我们又回到好茶四大标准上来了,如果你挑的这款茶满足“好喝,耐泡,口感”,那价格自然就会贵一点,好茶好价就是这个道理。

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我说的再多都没有您掏钱买茶叶来的更实在,茶店老板都是要赚钱的,开店不赚钱就是耍流氓,这句话没有毛病,你要不想赚钱开什么店,直接把钱拿在手上分给路人就好,开店不仅需要花钱还要会管理,我就专门写过茶叶的成本,想开店的朋友建议你去看看,一定对你有所帮助。所有的道理都是相通的,我们要就茶论茶,对茶不对人,而讨论都是文字上的,根本不会改变茶的品质,唯一可以改变茶味的就是茶叶的冲泡技巧。

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总结起来就是:讨论种茶和茶农说,品种和种植管理决定茶的基本属性;讨论做茶和制茶师傅说,工艺的继承和创新不是说能改变就能改变的;讨论泡茶和茶艺师说,茶艺是通过理论学习和不断实践训练出来的;要养成喝茶的好习惯,通过品饮佳茗获得身心健康。

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