建水源头
我们只做精品紫陶

如何从普洱茶小白秒变大神?

雨后的昆明秋风瑟瑟,妖风四起。大家静坐茶室喝茶,各自缩着脖子,刷着手机,企图用手机的温度来慰藉冰凉的手脚。师哥颠儿颠儿的从外面进来,扫了我们一眼,笑着说:你们都这么冷呀,想不想暖一点?这句话一出来,我们就知道又要盲品了。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图

很多小伙伴可能比较好奇,什么是盲品呢?盲品最先是葡萄酒资深玩家的娱乐比赛,比如著名的法国的波尔多酒大赛、勃艮第葡萄酒大赛等都有上百年的历史。除了用来分辨葡萄酒的好坏之外,也是专业品评师获得从业资格证书的必经之路。想要顺利通过考试,必须增加自己嗅觉和味觉的敏感度,以提升自己的品鉴能力。后来也被广泛运用到茶叶的品鉴中。通俗的来说就是“屌丝逆袭记”啦!

如何从普洱茶小白秒变大神?插图1

品茶如识人,不要以他的外观或所顶着的头衔去判断它,如果通过外观或者名字去判断它,那就容易闹“上海名媛”的笑话了。所以我们不光要品茶,还需要盲品,摒除一切对茶的认知,只以当下的口感来评判它。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图2

站起来的就是咱们颠儿颠儿的师哥啦~

今天我们盲品四款茶,对应四大茶区

如何从普洱茶小白秒变大神?插图3

【第一款】

干茶:条索肥嫩,墨绿油亮带毫;

杯香:香气高扬,花蜜香中带点烟香;

茶汤:汤色黄绿偏绿,茶汤透亮;

滋味:茶汤入口,汤水中含着浓浓的蜜香,带点淡淡的烟香;回甘、回甜明显;苦涩协调,汤感厚实,生津快,喉韵明显且蜜香充斥着整个口腔;后半段调汤香转为淡雅的兰花香;

叶底:叶底肥硕、完整、舒展且柔软,饱满油绿。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图4

【第二款】

干茶:条索肥实,色泽灰白透绿,茶毫清晰明显;

杯香:香气为花果香、果香,带点淡淡的烟香;

茶汤:汤色黄绿明亮,净度好;

滋味:茶汤入口顺滑入蜂蜜,浓浓的果香中带点淡淡的烟香;苦涩适中协调,苦涩化得快,回甘生津猛烈,茶气足;

叶底:叶底条索完整,鲜活且有舒展性。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图5【第三款】

干茶:条索肥大覆满茶毫,色泽乌润油亮;

杯香:杯香为浓烈的花蜜香;

茶汤:茶汤金黄透亮,净度好;

滋味:入口丝滑、甜润,水路细,汤香为花蜜香;回甘生津快,有喉韵;汤里全是甜;

叶底:叶底完整鲜活,有舒展性。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图6【第四款】

干茶:白毫满披,条索俊秀;

杯香:蜜香中带着淡淡的胭脂香;

茶汤:茶汤橙黄透亮,汤里含毫;

滋味:入口顺滑,香甜可口,水路细腻;汤感饱满且有胶质感,回甘明显且带点蔗糖甜;后半段汤香转为花香,喉韵深;

叶底:叶底油润有弹性。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图7

【盲品过程】

如何从普洱茶小白秒变大神?插图8

准备茶具

如何从普洱茶小白秒变大神?插图9

准备茶叶并编号

如何从普洱茶小白秒变大神?插图10

看干茶

如何从普洱茶小白秒变大神?插图11

闻杯香

如何从普洱茶小白秒变大神?插图5

看汤色

如何从普洱茶小白秒变大神?插图12

品滋味

如何从普洱茶小白秒变大神?插图13

看叶底

如何从普洱茶小白秒变大神?插图14

总结记录

经过两小时的激烈奋战,我们结束了今天的盲品并得出结果:第一款、易武大寨(易武茶区)、第二款、忙肺谷花茶(临沧茶区)、第三款、老乌山(普洱茶区)、第四款、广别老寨(勐海茶区)。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图15

值得高兴的是我们才入职一个月的小姐姐都猜对了两款茶,她猜对第一款和第二款,第三和第四她猜反了。其余资深的小伙伴都全部猜对,证明我们的小伙伴们专业知识还是比较扎实的。

如何从普洱茶小白秒变大神?插图16

赞(0)
未经允许不得转载:紫陶街 » 如何从普洱茶小白秒变大神?

您不想说点什么吗? 抢沙发