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02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色

前面闲言几句:很久不写品茶分享,有一些认识的朋友、茶友,知道我最近工作有变动,新公司的工作确实还是有些费神费力,所以,安心喝茶的时间少了许多,要静心下来写分享文章自然就更难了。

本号对于品茶的记录及分享,首先在于自己对于喝茶的心得体会,有点类似日记。因为本号喝茶习惯比较特别,特别钟意小众精品,早期不少小厂,也曾精品辈出,但在市场化竞争过程中逐渐被淘汰,品牌就此逐渐被人淡忘,资料也大多只存在论坛之中,而论坛这一产品形态,也逐渐式微,让不少老茶人唏嘘不已,在此有个记录;其次是希望能找到同好,路窄则人少,资料考证难免不全,如能有茶友同好,沟通聊天,那也是一件非常值得高兴的事。

近期喝的茶还是有一些,有下关的06飞台砖、02的勐库金奖青饼、03黎明云雾圆茶等,之所以选取这款02勐海方砖来记录一下,也是因为每次看到类似的茶总感觉有一点点心脏痛的感觉。

这个心痛的感觉当然来自92方砖,邓时海称之为“末代茶王”的勐海茶厂92年产100g小砖,加之白水清的加持运作,这个小砖已经稳稳奠定江湖地位,与88青比也不逞多让。

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图1

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图2

(以上图来自网络:92方砖,白水清签名版本)

与这款茶的缘分在09年,记得当时普洱市场已经崩盘,新茶完全卖不动,于是老茶涌出,那时候最热衷的就是拿着有限的积蓄瞪大眼睛精挑细选自己心仪的老茶,其中就有这款92方砖,记得当时试了一下,感觉还不错,印象特别深的就是那股浓郁的果糖香,感觉就是小时候吃的水果硬糖的香气,只是约500块/片的价格实在有点狠不下心,在对比性价比之后买了98的下关销德碗口沱,应该还有更早期的下关92红商检,那时候下关沱比较热。还有02的100g小方砖等,今天记录的时候好奇去查了一下当时02小方砖的交易记录价格,38块,到今天10倍应该没问题的,当时500块的92方砖现在基本在万元上下,20倍,到底还是龙头涨的多。

今天的这款02勐海茶厂方砖,是市场比较少见的九宫格版本,改制前勐海茶厂的方砖背部图案有两个版本,一个是相对多见的八中茶版,另一个就是九宫格版,记得几年前还特意找过九宫格版本的茶砖,觉得泡起来方便,掰一块就可以。

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图3

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图4

这款茶,据说也是叶炳怀定制,意在复刻92经典(信息来自论坛,所以,看本号的一个好处是,我会将记忆中当时论坛看到的一些信息整理在文章中,这信息在微博上也有佐证—“连续两个晚上,都喝了叶先生自带的“炳哥仓、炳哥茶”:02“方砖”、03“7212”、98“7572”、93“下关一级沱”等等……”)

另外,这个茶年份的辨别有个独特的特征,就是不管是100g还是250g的版本,就是盒子包装上都有肉眼可见的“紫斑”小点,应该是当时的印刷技术造成。

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图5

中茶包装,反面标识勐海茶厂产品,内票上也是勐海茶厂产品,侧面还是那个著名的印刷错误—-“净重250公分”,致敬得太到位了一点,呵呵。

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图6

看茶面,料算比较细嫩,2-3级的样子,用料上乘,几无老梗,嫩芽已经有些转至金黄,从用料上看,甚至比92方砖还略好那么一点点,从92砖的照片看,还是略有老梗的。

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图7

洗茶,洗茶水金黄,汤水干净透亮,仓储还是很优质的。

掀盖轻闻,略有果香、花香,香气下沉,有那么几分似曾相识的感觉。

3-5泡,汤色呈琥珀黄,略带胶质感,果糖香渐浓,花香隐现,还是有比较明显的辨识度。口感较饱满,汤感细腻,涩不显而微苦,回甘明显。

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图8

6-8泡,汤色琥珀黄并透亮,似洋酒般色泽,口感的稳定性还不错。

不太擅长拍照,房间光线也一般,再找几个网上的汤色图片拍的好的看看,应该是光线非常充裕的环境下拍的,实际汤色差不太多。

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图9

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图10

02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色插图11

(以上3图来自网络)

综合的说,这个茶的口感还是不错的,口感饱满,茶味也比较浓郁,回甘也过得去,继续转化下去还会有进步。但是确实没有太大的加仓的想法,或许有些个性化因素,供参考:

茶气不够,有点挠不到痒处的感觉,也有茶友描述是不到肉,应该是同一个意思,有口感,没太多体感;应有不少比例的台地料或年份尚浅的茶树料,毕竟勐海混合种的92方砖,配方和茶料难以复制。

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