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2015年生命之叶曼松贡茶口感特点

一、产品信息

【品名】 2015年生命之叶曼松贡茶 生茶

【类型】 饼茶

【规格】 100克/饼

【制作工艺】传统古法制作,手工石磨压制

【商品原料】云南大叶种晒青毛茶(倚邦王子山、背阴山之曼松春茶)

【生产年份】 2015年

【生 产 商】云南则道茶业股份有限公司

【零售价】1800元/饼

【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避光

【保质期】在符合贮存条件下,适宜长期存放

【法人代表】李伟

2015年生命之叶曼松贡茶口感特点插图

二、品牌简介

云南则道茶业股份有限公司是一家致力于打造“中国高端原叶茶品牌”的专业制茶企业,成立于2011年,总部位于云南昆明。秉承“生态种植、古法制茶、品味文化”的制茶理念,为消费者呈现世界级的高端茶产品和茶文化体验。

2015年生命之叶曼松贡茶口感特点插图1

三、品鉴测评

品评环境:温度21.4°C,天气晴转多云,湿度68.1%,地点:广东省中山市

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茶样的条索紧实,栗褐有毫,干茶香为淡淡糖香。下面开汤,投茶量为9克,用120ml白瓷盖碗,不使用过滤网茶隔,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。

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第1泡

汤色浅绿黄较亮尚明,茶汤香为淡雅的如糖似木的甜香,挂杯香为蜜甜香,尚高长。

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第2泡

汤色绿黄较亮欠明,稍模糊,入口似无味,随即感甘带苦,立化,回味舌根有甜感,口腔滋润,茶味饱满。

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第3泡

汤色黄亮尚明,有质感,稍模糊,入口顺滑,咽后有丝滑之感,汤质较厚滑,回甘持续,略有涩底留存,喉部有开阔感。

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第4泡

汤色黄亮,较通透,入口滑而爽适,滋味协调,口感醇和清甜,茶气体感稍弱主要表现为腹部有轻微热胀感,有打嗝之欲望。

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第5到6泡

汤色黄而透亮,入口浓淡适中,回味有黏稠感  ,回甘较显,涩底略长,吸气有凉意。到第12泡,闷泡半分钟,茶汤苦味似乎更加凸显些,回甘仍较长,滋味有所转淡,略有熟闷味,未有淡水味出现,耐泡。

2015年生命之叶曼松贡茶口感特点插图8

观叶底:

叶底苍绿泛黄,叶质肥壮,叶张大,舒展有活性,韧性较好,轻揉不易碎,茎梗较长,圆润饱,较韧,无焦斑。

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2015年生命之叶曼松贡茶口感特点插图10

综合:

优点:

初饮无味,滋味甘醇饱满,回甘生津持久较强,香气如糖似木的甜香,口感丝滑愉悦,喉部开阔感凉意。

不足:

茶气体感弱,滋味的收敛性稍欠,丰富不够。

收藏建议评价:4.5颗星

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审评结果

感观审评方面,以第3、4泡为主,兼顾其他几泡,各因子综合审评如下:

外形:条索紧结,栗褐有毫,较净。(16分)

汤色:黄较亮尚明,稍模糊(5分)

香气:木糖甜香,尚高长(24.5分)

滋味:甘醇,回甘生津持久力强,滑细(32分)

叶底:苍绿泛黄,叶质肥壮,较软,较匀整。(4分)

总得分:81.5分(满分100)

(参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法,将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下:外形20分,汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底5分)

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