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从普洱茶中找回了真正的茶道意义,易经与茶是共通的

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关于“道”的形容,仁易说茶认为是由人们由感受到的元素形成共识,从而变成的一种默契,或者说契约,最后产生一种可以循环往复和互相提升的规律,我们称之为“道”,“道”的总体意义是美好的。

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说起茶道不由让我们想起了《茶经》里说的那些事,今天的人们说起《茶经》侃侃而谈,茶道是由一定的文化形成的一种共识,从而变成一种约定,最后产生以茶可以循环往复和互相提升的规律,我们称之为茶道。

在今天,我们读到的茶文化里,似乎只有始于唐,盛于宋,展于日本,回流台湾,回归中国的一个过程。对于《茶经》“七之事”的表述,已经成了过往云烟。商业化的运作使得“七之事”的内容成了形式,更多的是为周边炒作和利益,仁易说茶认为,“壶为茶之父”就是最好的证明,茶变成了养壶的了。当然,在于玩器人的手中是对的,当然最后还要回归到“喝”的原点上来。

而对于茶商卖茶人,渠道商而言,用茶说养生,底气往往不够,几句话带过,更多的是说古玩,茶历史,琴棋书画,或者另辟蹊径,对于茶本身而言已经忽略不计了,而茶礼成了商业盈利的主要表现方式之一。这些种种现象源于我们的对“茶道”的一开始就有了偏差。

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我们说中国的文化起源于一画开天的神话故事,但是河南确实有伏羲画卦台,我们从这里简单说起。伏羲一画开天,三皇五帝调整两部经典《连山》,《归藏》,经过周文王改动成了《周易》,而后诸子百家,百家争鸣,相互斗争,最后孔子对《周易》做了解释,成了今天的《易经》。

从茶历史来看,茶是由周朝时期,在云南四川作为进贡,而后在三国华佗等其他药食同源方面都有叙述,茶文化在魏晋时期形成的零星点点,在唐朝的历史渊源由先前量变达到了质变,陆羽总结先前的资料,对其去粗取精,作了《茶经》,《茶经》好比伏羲开创的那本经书,茶经的本意是表达“美好”,但是不知道什么原因,流行起来时,成了雅玩,茗战与斗茶的方式,宋朝时期最盛行斗茶,当然这一时期产生的经典是更多的。从茶到易经是最具特色的,点茶法,朱熹卦序歌,邵雍的梅花占堪称一绝。在之后的历史,我们看见了日本将中国这些优秀的文明,带回了日本,从而形成了自己的文化空间立场等,从书中森下典子写的《日日是好日》中我们看到他们将茶道演绎成一套形式,将24节气融入茶空间,取水环节,参考陆羽鉴水的那一套,在茶道演绎中融入了易经太极的形式,等等,茶器选取也非常有讲究,比如日本的铁壶好比中国的紫砂,我们初步也只是看出了一点点而已,日本将中国的茶道演绎的非常极致,看起来随和,却让人肃然起敬,严肃认真。但是我们似乎感觉有些哪里不对劲。

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仁易说茶始终认为,茶是美好的,一开始我们也想去演绎点茶法,但是格格不入,当原因找到的那一刻起,我们释然了,点茶法源于“斗”,“斗”在人们的心中是贬义的,意味着斗争。而好的方面往往忽略不计。“斗”好的方面是促进大家上进,增进友谊的良性竞争。但是透过现象看本质,自然界中的“斗”几乎都是弱肉强食,明争暗斗,优胜劣汰,成王败寇。久而久之,“斗”成了一种贬义,最终大家斗的你死我活,鱼死网破。最终导致竞争激烈,各划各界,产生了恶意竞争,价值观的偏见,导致了某些道德的缺失,使茶市也成了泡沫炒作的评论。

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我们说,点茶法原意是比试高低,通过这样的形式让人们的技艺快速增长的,当技艺增长到极致时候,便是大成。然而,这样的观点对么?

所谓“极致”在中国人眼里很可能会导致物极必反的效应。这是易经的卦象告诉我们的,当你成为九五之尊的时候,你就是“孤”,“寡人”一个,人品好的大家都会尊敬你,人品不好的大家都会远离你。但是总归离不开“孤”,“寡人”的说法,因此我们做茶的定位都是以健康为基础,做大家欢迎的茶。

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我们希望大家都了解天然茶的特性,从边喝边感觉,慢慢问,解答疑惑,慢慢学,共同增进友谊,见证茶的文化与历史。

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最终,我们从云南普洱茶中找到了茶道的本质。我们坚信茶与中国的起源在于云南,河南伏羲画卦台是中国创始。这个从文献资料里我们是看得出来的,从易经每一个卦的信息结果来看,是“吉凶悔吝”。但是读起来大部分感觉都是美好的,老子的《道德经》也是从美好的方面表述的,孔子的也是这样。

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我们在云南,见到了人们将茶引入了生活,食品医药,礼仪会客。足见茶的重要性和美好。茶道初衷并不是去演绎的,最终是要将他融入生活,我们认为这是日本茶道最后终点。茶道在于表现万物的美好,在于互惠互利,平等对待,在于阶层的拉伸,使之达到相近共同的层次。这就是茶道的初心。

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用传统的话来说,茶道,“上善若水,水利万物而不争”,偶尔有道冲,不过不用担心,抱着天下为公,用美好的想法带给大家,去帮助大家,化解纷争。这便是《道德经》说的“道冲而用之或不盈,渊兮似万物之宗。挫其锐,解其纷,和其光,同其尘。湛兮似或存,吾不知谁之子,象帝之先。”——多么美好,简洁,潇洒的文字,简单大气的就说完了。

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凡事不要急,慢慢化,“缓”特别重要,中国人的地图以三级阶梯形式化解水的直接危害。硬盘,芯片的二级三级缓存很好的说明了问题,技术上如果电子产品没有二级三级缓存处理信息起来是相当慢的。普洱茶也一样,他继承了道法自然的太极变化,时而柔和,时而有冲击力,你可以用手法冲,也可以让他随性发挥,在原料品质没有问题下,对你身体负责,从而让你身体打开,慢慢使你可以在时间,空间,茶,人的场景下得到各种美好的元素。希望人人真正的感受到茶道美好的意义,而不是去演绎茶道本身。那是日本人的,也是我们中国人的,我们需要拿回来,学会消化,达到自然而然,融入生活,这样才能真正的美好。

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