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永远不变的普洱茶话题是什么?古树茶你所不知道的秘密

简单喝茶,用茶说话,同样山头的原料,仁易说茶找的茶在品饮价值,转化价值,收藏价值等综合评分上高于普洱茶市场的70%以上。

仁易说茶掌握了普洱茶的70%,是提供各种方案,让普洱茶水不深的,如果您认为我们说的合理,多多传播正确的知识,让更多的人知道,明白,了解普洱茶,让更多的人喝到可以越陈越香的普洱茶。

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有茶友问,我们喝普洱茶经常在一起会有什么话题,这个问题说得很宽泛,一般来说是看普洱茶本身质量的,从原生态喝起,小树平时喝喝,说些入门的知识,淡淡的交流,喝树龄大的,说说普洱茶的故事。其不变的话题,永远是茶与茶周边的价值,文化,历史,故事以及当今社会的动态,信息等等。但是从古树后,这方面很多人是喝不出来的,他的灵敏性很高,涉及到的环境也多,说的话题更多,只要有茶,只要你的口腔灵敏度好,我们可以聊的更多,让普洱茶泡的更精准,今天分享下这几年喝古树的体会。

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什么是古树普洱茶?很多人在网络中直接照本宣科,大致就是在云南,树龄百年以上的大叶种晒青的,乔木的茶树,类似这样的话也就出来了。这些话都是对的,那么古树普洱茶的魅力呢?大多是内含物质足,茶气足,耐泡,叶脉隆起有力,等等,大多是看着叶底照本宣科,这也是对的。偶尔遇到熟人,喝高端的,我会拿古树与之分享,但往往得到的回答是,怎么和第一次喝到的那种惊艳的感觉没了?

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今天是试水,不试茶,看看哪个水清澈

不得不说,这是我找的茶,我找的茶遵循“道法自然,上善若水”的原则,偶尔你会有惊艳,但更的是融于生活,简简单单,不卑不亢,不屈不挠,自强不息。你什么样的身体,什么样的心,我的茶会给你平衡,但是你对它不敬,他会以同样的方式让你喝了不舒服,当然,这种方式也是属于告知你,对你本身并无伤害,这就是茶会说话。

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这是一芽几叶?我在朋友圈说明了

举个例子,我在刚刚学会喝普洱茶,能分清普洱茶台地,有机,原生态茶的时候,那时候觉得自己很厉害了,以为什么茶都没问题了,回了昆明,到家喝普洱茶,一入口,没苦涩,直接定义原生态,这可是闹了笑话了,他们给我喝的是台地,这笑话可是闹大了,可那时候泡出来的台地茶真的很好喝,当时我还和家里人说这茶不错等等,可就是原生态的茶质量差了些,韵没有,属于口粮,于是拿出了上海存的原生态茶泡出来喝,当时才是最懵的,喝起来与上海完全是天差地别,没有惊艳,没有茶气,没有香气,叶底没有舒展,完全的成了“台地茶级别”,难怪那一年我邮寄给昆明茶商的人说我茶是“台地茶”,那一个月为了这个事,我很不好受,直到我弄明白了事情的缘由我才豁然开朗,是水温原因。因此,在昆明,好茶不怕闷的原理,那时候根本不适用,全靠自己,喝会茶,靠一张灵敏的嘴走天下。

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这是属于原生态的,还不是属于古树,今年喝茶的水平上去了,口腔是愈发灵敏了,新茶从采摘到做成毛茶,犹如新生儿,茶山上与茶山下来的口感100%是不同的,很不稳定。在上海就可以明白,新毛茶的第一天与两个星期后的香气滋味是截然不同的,但是顾客是不会关注这一点的,他们认为普洱茶应当就是口感不会变的,这点怎么解释都不会接受,只有真正会喝茶,真正的老茶人会明白,可这又带来了问题,茶山的原料,是不会等茶叶稳定了你再去买的,这就相当于买了翡翠赌石,我们需要提前去做预判的,这是考验你对茶了解多少的最终水平。因此真正的试茶远远不是你想的通过闷泡的形式这么简单,很多选真正普洱茶的人,你看他轻描淡写一入口,这茶成了,其实内涵了丰富的经验和知识,我能看干茶70%准确率,其实对他们来说只是一个小指头,对那些真正的茶人来说,看茶做茶,把茶做的精准,让茶能越陈越香,让茶能在70%的湿度下不容易发霉,更为主要的是,让普洱茶给你健康的身体,不只是喝下去好喝而已,这是需要相当功夫的,需要时间,更多的精力去领悟

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