建水紫陶存普洱茶

一觉醒来春已到

春节一过，2021年的春茶马上就要上市了，每年这个时候，很多朋友都会采购大量的茶叶存起来慢慢喝。也是每年这个时候，小编被问得最多的问题莫过于“普洱茶到底该如何存储”。要想储存好普洱茶，就要先了解普洱茶的性质。茶叶专家指出，影响茶叶变质的主要环境因素是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。普洱茶喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭，因此存放普洱茶的环境必须干燥、通风、无异味。有什么器皿能做到透气、恒湿、防潮、隔异味呢？当之无愧，正是我们的建水紫陶！

建水紫陶茶罐不上釉，也从不刻意的在盖口做密封处理，所以建水紫陶是具有微透气性质的，满足了普洱茶最适宜的转化条件。又因为建水紫陶的泥料非常细腻，目数很高，所以建水紫陶茶罐具有“透气不透水”的特性，用于存放茶叶不易受潮，又可以隔绝异味。

2017年2月至2017年6月，云南省认证认可协会建水工作站曾做过这样一个实验，在一个装满茶叶的建水紫陶缸内放置温湿度计，在缸外也放置一支同款温湿度计，工作人员定期采集数据。实验的四个月中，缸外的湿度随着时间季节变化，湿度变化较大；而缸内湿度始终保持在66％–68％之间，波动较小。因此我们可以看出建水紫陶茶罐是具有恒湿功能的。（点击可查看《建水紫陶茶缸相对恒温恒湿性对比实验》）

我们都知道，普洱茶都讲究要“干仓”存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿，过湿的环境下茶叶容易变质发霉。但也不可太干燥，否则会令茶叶的陈化变得缓慢，所以也要有一定的湿气。因此具有恒湿功能的建水紫陶茶罐绝对是存放普洱茶的最佳选择。

我们在日常存茶过程中，只要控制好这些因素，就能较好的贮存茶叶。我们不妨随喝随取，让紫陶茶罐保存住茶的“色”、“香”，让喝茶变成一种长久的享受。