紫陶街今天跟大家分享的一款茶来自易武落水洞，近年来易武开始大热，我认为主要原因主要有两个方面，一是易武茶的新茶汤香水柔，尤其是迷人的花果香甜跟厚重汤感令人印象深刻，二是易武茶因内含物质丰富进入中期以后滋味跟回甘逐渐凸显，茶汤厚重饱满，在转化后令人惊喜。落水洞作为优质易武茶代表，我个人非常喜欢，在合理的价格加持下更显优势，之前我在品饮新茶的时候已经给予了较高评价，今天喝的这款茶是我在2018年收的，下面分享下经过三年存放后的落水洞究竟会有怎样的表现。
看干茶，条索粗长有力，色泽乌黑油亮，金色芽头较多，白毫粗实，闻干茶，花蜜香甜馥郁。煮水冲泡，醒茶后开始品饮，第一泡，汤色浅金黄明亮油润，茶汤入口是淡雅的花香及浓郁的蜜甜，易武茶在经过一定时间存放后，蜜韵会逐渐加重，茶汤有一定的厚重感，顺滑饱满，公道杯蜜甜浓郁。第二泡，汤色金黄明亮油润，肉眼可见的粘稠度，茶汤入口厚重感加强，顺滑度提升，包裹的花香蜜韵在口腔团聚散开，苦涩感很轻，口腔开始微微回甘生津，清凉感可到喉咙，非常舒服，公道杯蜜甜浓郁。第三泡，汤色金黄明亮油润，茶汤入口厚度及滑度均有提升，花香蜜甜占据所有空间，苦涩感依然很轻，回甘生津加强，带来甜度叠加，滋味层次感加强。第五泡，汤色金黄明亮油润，茶汤入口厚度及滑度保持，这个阶段的蜜甜非常浓郁，苦涩感很轻，回甘生津持续加强，很绵密，口腔到喉咙有明显的清凉感，滋味上还有一点点果酸释放出来，更添愉悦。第七泡，汤色金黄明亮，茶汤入口厚度开始下降，顺滑度依然保持较好，易武茶的香柔特性明显，滋味开始转向清甜，苦涩感几乎褪去，回甘生津持续。第九泡，汤色金黄明亮，开始变浅，茶汤入口厚度及滑度均有所下降，不过还是可以保持较好的细腻感，淡雅的花香以及清甜的滋味令口腔感觉鲜活。看叶底，叶芽肥厚鲜活，色泽青绿油光，柔软度较好。
这是一款原料及工艺都较好的落水洞生茶，有着典型的易武茶的特性，经过三年时间的转化，花香开始变得内敛，蜜韵开始出来，汤感变得更加厚实，中段特有的微微果酸令人惊喜，回甘生津持续绵密，清凉感十足。这款茶在易武茶中不算是顶级的，但是我个人非常喜欢。
