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一泡倾心,三年陈易武落水洞古树普洱生茶

今天跟大家分享的一款茶来自易武落水洞,近年来易武开始大热,我认为主要原因主要有两个方面,一是易武茶的新茶汤香水柔,尤其是迷人的花果香甜跟厚重汤感令人印象深刻,二是易武茶因内含物质丰富进入中期以后滋味跟回甘逐渐凸显,茶汤厚重饱满,在转化后令人惊喜。落水洞作为优质易武茶代表,我个人非常喜欢,在合理的价格加持下更显优势,之前我在品饮新茶的时候已经给予了较高评价,今天喝的这款茶是我在2018年收的,下面分享下经过三年存放后的落水洞究竟会有怎样的表现。

看干茶,条索粗长有力,色泽乌黑油亮,金色芽头较多,白毫粗实,闻干茶,花蜜香甜馥郁。煮水冲泡,醒茶后开始品饮,第一泡,汤色浅金黄明亮油润,茶汤入口是淡雅的花香及浓郁的蜜甜,易武茶在经过一定时间存放后,蜜韵会逐渐加重,茶汤有一定的厚重感,顺滑饱满,公道杯蜜甜浓郁。第二泡,汤色金黄明亮油润,肉眼可见的粘稠度,茶汤入口厚重感加强,顺滑度提升,包裹的花香蜜韵在口腔团聚散开,苦涩感很轻,口腔开始微微回甘生津,清凉感可到喉咙,非常舒服,公道杯蜜甜浓郁。第三泡,汤色金黄明亮油润,茶汤入口厚度及滑度均有提升,花香蜜甜占据所有空间,苦涩感依然很轻,回甘生津加强,带来甜度叠加,滋味层次感加强。第五泡,汤色金黄明亮油润,茶汤入口厚度及滑度保持,这个阶段的蜜甜非常浓郁,苦涩感很轻,回甘生津持续加强,很绵密,口腔到喉咙有明显的清凉感,滋味上还有一点点果酸释放出来,更添愉悦。第七泡,汤色金黄明亮,茶汤入口厚度开始下降,顺滑度依然保持较好,易武茶的香柔特性明显,滋味开始转向清甜,苦涩感几乎褪去,回甘生津持续。第九泡,汤色金黄明亮,开始变浅,茶汤入口厚度及滑度均有所下降,不过还是可以保持较好的细腻感,淡雅的花香以及清甜的滋味令口腔感觉鲜活。看叶底,叶芽肥厚鲜活,色泽青绿油光,柔软度较好。

这是一款原料及工艺都较好的落水洞生茶,有着典型的易武茶的特性,经过三年时间的转化,花香开始变得内敛,蜜韵开始出来,汤感变得更加厚实,中段特有的微微果酸令人惊喜,回甘生津持续绵密,清凉感十足。这款茶在易武茶中不算是顶级的,但是我个人非常喜欢。

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