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刮风寨茶地之:茶王树、茶坪地、冷水河、白沙河

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关于刮风寨名字的由来流传着这样一种说法:以前村寨里有一个非常美丽的姑娘,某一天突然刮来一阵大风把这个美丽的姑娘给吹跑了,自此这个寨子就得名刮风寨了。传说中的“茶王树”到底是一棵树?是一座山?还是一个村?其实它是隶属于:易武乡麻黑村委会统管的一个寨子即刮风寨的山地(原来为国有林)。

刮风寨180余户人家,有古茶的地方分别是:茶王树、茶坪地、冷水河、白沙河、家边(刮风寨村子周边古树)。但是茶叶价格都不一样,茶王树最贵、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家边树最便宜。

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茶坪,茶坪离刮风寨约15公里路程,其中11公里为麻黑公路,4公里左右为婉蜒小路,可摩托车骑行到达茶地,也是刮风寨最早开发出来的茶地,采摘时间最早,比茶王树、白沙河早期很多,也是目前刮风寨唯一一个完全没有小树的茶地,也是整个古六大茶山中生态原貌保持最完整、植被覆盖率最高、完全没有小树的茶地,极为少见,也与刮风寨瑶族人靠山吃山,为子孙后代造福的生活理念有关,踏进这片原始森林里,迎面而来的山清水秀,参天大树,极为震撼。零散茶地分布在森林中的各个位置,坡度较大,红壤砂土质为主,目前约有20几户茶农拥有茶坪的茶地。

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茶王树,茶王树茶地因有一棵需要三个成年人才能合围的茶王树而著称,茶王树根部很奇特地生长在一颗大石头上,90年代王姓村民数次带国际友人前往查看该树,因山高林密,步行走放牛的小路需4个小时,每次收费200元人民币(当时来讲算是很主的收入了),后来茶王树旁边的一棵树倒塌,茶王树被其带倒而死,后山火焚烧整个茶地,目前茶王树茶地的古树茶均为后来生长起来的古树,根部很大,茶王树茶地均为原始密林覆盖,行路艰难,老百姓不愿意前往开采茶地,且属地为国有森林,砍伐高大的覆盖树林会被抓去坐牢,在刮风寨著名的三块茶地里,算是开发最晚的了,但也是价格最高,口感最好,最受追捧的。

茶王树茶地与古六大茶山的漫撒茶山依依带水,以冷水河相隔与弯弓山脉而望,海拔跨度较大,从冷水河(海拔1100米左右)起到茶地最高处(海拔1450米左右)约300米海拔差,坡陡险峻,采摘茶叶十分讲究技术和体力,非常不易。2012年小公路通车后,摩托车通行15公里可达茶地上方,茶地休息铁皮房慢慢完善,目前均有太阳能通电,自来水到房,生活条件非常方便,目前拥有茶王树茶地的茶农约有40多户。

白沙河,白沙河离刮风寨约15公里左右路程,早年挖矿的小公路直通茶地上头,非常方便,白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地,靠近河边的古树根部很大,与茶王树茶地一样早年受山火焚烧过,海拔落差大。

口感鉴别:刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别,茶王树的油性更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主。

茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透,滋味饱满,苦涩易化,茶气足,并有较明显的山野气韵,喉韵深,唯一的瑕疵是整体的树龄不大。

茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感,滋味清冽,微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。

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