紫陶街西双版纳有两个同名同姓的勐宋，都是古老的茶山都有好茶。位于景洪市勐龙镇的勐宋村委会，被版纳人称为“小勐宋”；而今天我们要说的是勐海县的勐宋，版纳人称之为“大勐宋”。大勐宋滑竹梁子是勐海最古老的茶区之一，拥有茶园3800亩，由那卡、蚌龙、南本老寨、保塘老寨等多民族寨子组成。古茶树园大多分布在滑竹梁子的半山腰，海拔大概在1600米至1950米之间。茶园距离村寨有一段距离，土路狭窄崎岖，最窄的地方不足一米，旁边便是深谷。那卡古树茶素来有“小班章”之称。那卡古茶园中大小叶混生，小叶种占有一定比例，这在以大叶种著称的勐海茶区极为罕见！
那卡茶历来都是勐宋茶的代表，也是云南名茶之一。被称为“茶中贵族，勐宋瑰宝。”熟悉那卡的人都知道，那卡茶是普洱茶中的贵族，因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧。其实，早在清代，那卡茶就闻名遐迩，因为每年都要上贡“车里宣尉府”。据历史记载，那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶，可见其茶之佳与名气之重。
今天给大家带来的茶正是2020年永明茶厂出品的 福寿祥 滑竹梁子那卡晒青生饼。这款茶茶气虽不如老班章那么霸气，但在后段也能感受到它的强劲；饮用后回甘迅速而生津迅猛，有中小叶种特有的浓甜风格，喉韵清凉悠长，生津绵长持久，是不容错过的口粮佳品！
撬茶前看饼面
掀开棉纸，肥硕紧结的条索，墨绿油亮，银豪多而密，饼茶圆润匀整。干茶深嗅之有清香宜人的香气，充盈鼻端。
撬茶及撬茶方法
撬饼茶不要撬太散，要尽量保持茶叶叶子的完整。饼茶撬茶前呢我们先给它“松松骨”，（饼茶正面靠着桌子，双手按压边缘，使其变得更松散）反复多松几下。选择比较尖的茶刀或茶针来撬，因为它很尖锐，所以我们的手一定不要在茶针出力的方向，这样很容易把手扎伤。接着我们用茶针去找干茶的缝隙，撬茶的时候茶针一定要尽量平行于茶饼，这样能很轻松的把茶针插到茶饼里，撬完一圈以后呢，把茶饼拿起来先抖几下，然后用手去揪蓬松的茶叶，之后全部敲完棉纸把茶包回去，或者放密封罐里储存，喝多少拿多少茶叶。如果平时喝茶时间足够，那就想喝就按这个方法拿来现撬，也很不错，学会了吗？
开汤品鉴
洗茶两遍：喝茶前醒茶，洗茶第一遍，香气在注水时已经扬起，隔着茶台老远就能闻得纯正的兰花香，香气随时在挑逗我的鼻翼。
第一泡：
汤色微黄，鲜亮通透。软滑的茶汤轻柔在口腔涤荡，同时山野气息随茶汤蜿蜒盘旋于口腔，所到之处香气弥漫，口齿留香。虽然是新茶，会有苦涩，但秒化。恰到好处地刺激味蕾——只停留在口腔上颚和舌面前部，水行至舌底、喉部之时，已明显转化为甘润。
第二泡：
汤色澄黄明亮。香气兰花香中好似多了一分木质香，香气更加立体，变化丰富，有层次感。第二泡开始，滑竹梁子的那种特点就出来了！汤感的顺滑，汤质的醇厚，口感的甘润饱满，丝丝顺滑。生津开始有了！
第三至四泡：
汤色金黄，晶莹剔透。口感整体趋于饱满，茶汤中带有一定厚度和力度穿透全身，生津回甘非常迅猛。回甘在唇齿间不断积累，像潮水一般，一浪接着一浪的涌来，直到品饮结束，生津仍持续，到很后面才慢慢褪去。春茶的韵感初显，微微涩秒化开，唇齿留香。喝完你可以先不喝茶，试着吧唧几口，舌面的生津立马就来了，而且是持续不断的生津，茶路开阔，喉韵绵长。香入汤中，茶汤含在口中，吞下，生津立刻就来而且很持久，鼻腔在呼吸时亦有香气充盈其间。
第五至八泡：
汤色金黄。第六泡的时候已经喝到生津鸣泉的感觉了，汤感变得更加顺滑，更加甜润回甘，可能是因为重手冲泡的方式，也可能是新茶的缘故，开始出现微微苦底，有茶气的刺激性，之前冲鼻腔，现在冲脑门，整个茶汤的饱满度提升一个档次！花果香馥郁。茶气和苦涩感在舌根部位达到顶峰，茶气直冲脑门之感，身体开始发汗，体感很舒适，开始渐入佳境。令人不经仰天长叹：“真是一个令人心怀喜悦的佳品啊!”
第八至十一泡往后：
汤色澄黄细腻。第八泡的时候，茶汤的刺激性已经减弱不少，纯厚度依旧保持。第十泡汤感变得稍微单薄些，醇厚的感觉没有了，但换来的是茶汤的细腻感和鲜爽度，若是放凉品饮更佳！十一泡以后水味渐显，令人惊喜的是，舌面三分之一部位仍然生津不断！全部喝完，很后悔自己冬天才遇到它，要是夏天这种炎热湿热的天气来一泡这个那卡生茶该多好，口干舌燥？一杯就让你生津不断~
特点综述
【香气】香气飘扬，纯正的兰花香，杯底留香；冲泡品饮，前段扑满鼻腔，后段口腔生津
【茶气】饱满张扬，微微发汗
【汤色】茶汤金黄透亮，汤质稠和，柔软顺滑内含物质舞动
【滋味】有涩秒化，茶香高扬，水柔甜，甘润鲜爽，口感趋于饱满，有一定层次感；尤其是口腔部位的生津回甘，好似潮水不断积累。
【叶底】叶形完整，叶片肥厚，叶底黄绿，均匀整齐，有一点茶杆，叶子的大小长度都符合那卡茶大中小叶混生的特点
那卡生茶总结
那卡茶是普洱茶中的贵族，因茶质上好，产量极低，颇有“小班章”之名，探究其原因，我觉得与其茶气、香气、平衡性都有关系。普洱茶有很多香型，但是能够具有纯正兰香的普洱并不多见，那卡便是其中之一。我觉得那卡之所以有这称呼，与它浓郁持久的兰香分不开联系。除此之外，那卡与其他山头山寨的茶叶相比，平衡非常好。通俗点来说，香气、滋味、韵味、汤感等一系列维度，都处于一个刚刚好的状态。虽与班章茶相比略显不足，但整体的口感上没有任何明显的缺点。
当然，相比外在的名气，我更欣赏那卡的品质和内涵，以及它不同于班章的猛烈阳刚。这款永明的那卡新茶是有苦底的，但是在香气、汤感、回甘生津等方面已经展露出它的优势，我相信它会随着存放时间的增长，苦涩会慢慢变淡，韵感会更明显。三年之后肯定会别有一番细腻和清甜。
那卡茶
老茶人爱其香高，新茶人爱其汤甜。
云南茶山众多，一山一味，各有特色
那卡古树茶，香气超群天下盛赞，其香似幽兰之汇聚
如仙露之凝结，另外，回甘较久，舌底鸣泉。
