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开汤:勐海茶厂大益301绿色有机生态熟饼357克

广州算是稳定进入冬天的状态了,天气非常好,想多试试熟茶。这次要喝一下很久没喝的大益2003年的绿色有机生态普饼,357克版本的。

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器皿:150CC白瓷盖碗

投茶量:10克

用水:农夫山泉

润茶:15秒左右出汤。挂杯香适中,叶底香显陈味。

第1泡:12秒左右出汤。有明显的陈味,汤甜,顺滑度适中,滋味不够丰富,饱满度也适中。这时挂杯香略有提升,显蜜香。

第2泡:12秒左右出汤。饱满度略有提升,其他基本与上一泡一致。

第3泡:12秒左右出汤。茶汤甜度与滑度真可以,也显陈味,就是力度一般。

第4~5泡:15秒左右出汤。这两三泡均衡度很好,甜度,厚度,滋味都有了。

第6泡:30秒左右出汤。茶味略有下降,甜度保持得挺好。其他没有特别的变化。

第7泡:60秒左右出汤。茶汤滋味开始往下走,但喝着的还是挺舒服,也没有出明显的水味。可以持续泡下去。试茶结束

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指标评分(满分为10分)

香(茶汤香气):4.5

鲜(茶汤鲜爽度):5.5

苦(茶汤苦度):4

涩(茶汤涩度):3.5

甜(茶汤甜度):6.5

综合茶评:

前段茶汤的甜度,厚度,滑度,陈味表现最好,中段后段都以甜,醇为主基调,陈香与甜韵是贯穿始终的。这款茶适口度挺高,至于对于一些老茶友,就是缺些抓住味蕾力度,总体就是均衡性好,没有特别的记忆点。

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