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老班章——单株——黄金叶

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黄金叶其实是指在原料筛拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁,俗称为“黄片”。

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黄片的品质和所选原料茶菁的品质是一致的,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。相反,黄片由于叶片组织厚实,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长。

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关于黄金叶有这样一个有趣的说法!

相传“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶(茶)而解之”,按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述,神农氏在出发去尝百草之前,是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的,而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来,神农氏吃了一肚子的毒草,挣扎着回到大树下,这时火已灭,烧开的水已凉。温水里漂着几片大树叶。肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪,那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外,立马止住了神农的疼痛,七十二毒就这样被解掉了。神农既然是肚子奇疼,叶子又是自动漂到锅里的,那也就不可能是细嫩的芽叶,肯定是老树黄片了。

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但是现实中的黄片都不是被主动采摘下来的,因此要喝到成规模、有产量及品质保证的黄片还真是不容易。黄片口感不苦不涩。香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题,必须是足够树龄的黄片。

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关于黄片的存放:存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润感都很好,很有特点。黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。

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既然黄片有此大用,自然就要格外珍惜,特别是单株级别的黄片。2021年春,龙巴门茶业一共给茶友们挑选了将近两百棵单株古树,其中包括老班章村的8棵。

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“单株是不挑黄片的”,这算是茶界的一个共识,但是为了让每位私人订制的茶友都能称心如意,所以龙巴门还是为大家筛选了黄片,然后压制成了300克的条状黄金砖。

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除了老班章的单株古树黄金砖,我们也为大家臻制了同样300克规格的帕沙古树黄金砖,以供大家选择。浓醇厚润,甜香顺滑的口感享受值得所有爱茶人的品鉴收藏。

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