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你的建水紫陶壶开壶方式对了吗?

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相信很多壶友都是接触建水紫陶壶的时间不久,只知道建水紫陶壶泥料天然健康,安全保真,但是对于紫陶壶开壶却很少有人能说明白,老壶友都知道紫砂壶开壶需要豆腐、甘蔗、白糖之类的,那么紫陶壶开壶也是需要这样吗?紫陶壶什么样的开壶方式才是正确的呢?今天我们就来说说。

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首先介绍宜兴紫砂壶的开壶方式,以及各步骤的用途, 一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的,黯淡无光的,也不能直接用来泡茶,所以新壶首先需要“开壶”,其目的就是除去壶内的其他杂质和火气。

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一、热身,将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后放进没有油溃的锅或者盆内,加3倍高度的水煮15分钟,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

二、降火,将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮5分钟。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质及部分化学添加物分解。(用豆腐开壶之后的陶壶,陶孔会吸附石膏,有一层白色的膏体,久久不能去除,前期壶内也会有味道)

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三、滋润,将甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮5分钟。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

四、重生,挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮5分钟。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

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建水紫陶的开壶步骤及用途,我们常听说,建水紫陶泥料安全,开壶不用那么麻烦,开水一烫就可以,其实要真正的养好一把壶,开壶是基础,只是相对紫砂来说,确实简单了很多。

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一、去味,将一把新的紫陶壶用开水冲淋一下,放进无油的锅或盆里,倒入3倍高度的水量煮沸15分钟左右,沸水滚动陶内火气味、泥土味会随之去除。

二、滋润,也就是加白糖或甘蔗,这一步在紫陶里其实可有可无,紫砂加白糖或甘蔗是因为它含有丰富的糖分,可有让暗沉的紫砂得到滋润,更加容易养出包浆,紫陶泥土的特性本身就可以无釉磨光,也无需糖分的滋润就可以达到滋润的效果,故这一步可有可无,只要后期用完多擦拭就可以达到包浆效果。

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三、重生,想好此壶用来泡生茶还是熟茶,“一壶一味”,用此类茶叶放入茶壶内煮,让经过洗礼的陶孔充分吸收茶汤和茶香,再用来泡茶便可。

真正的好壶,仅仅是泥好,工好,还必须通过“养”和“擦拭”,若只泡茶不擦试的壶便会显得暗淡,在泡茶的过程中,用湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。壶身才更加细、润、柔,神情奕奕,温润如美玉。

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专壶专用,一壶侍一茶

紫陶有陶孔能够吸附茶汤中茶浸出物质促使胎体发生变化,井能够散发所泡之茶的气味,爱壶善饮人士切记此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用,一壶侍一茶”。这里并不是指某一款茶,也可以是某一个茶类,比如普洱生茶和熟茶一定要区分开来,用不同的壶泡,当然条件允许的情况下,可以只泡自己囤有的口粮茶。

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一把好的紫陶壶有天成的因素,也有后期养护因素,养壶是个漫长的过程,执一壶,养一生,何尝不是一种乐趣。

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