紫陶街德和陶艺
德和陶艺，座落在建水紫陶街的对面，周连和铭记师恩，陶坊名取师父袁应德和自己名字中的一个字组成。滇南陶韵的邓孝碧熟门熟路，直接带着我来到德和陶艺。
挖泥挑土的日子
建水有座彩屏山，在天气晴朗的日子里，阳光与五色土交织着，越发显得色彩斑斓。山路上，一大一小的两位男子挑着沉重的竹簸箕急步下山。这是他们今天挑的第二转土，每天三趟，今天还差一趟呢，得走紧点。14岁的周连和跟着袁应德师父亦步亦趋地走着，袁师傅教徒弟，做陶从最基础的做起。陶从土来，识土是第一步，走过多少山路，辨别过多少条土脉，挑回来的土堆成小山，周连和的认识也随土堆的增高而积淀。所以，要找一位制泥人说说泥巴的故事，年纪小小就和泥巴搅在一起的周连和，最合适不过了。从他今天的成就来看，童子功不可小视。学艺就能跟着袁应德大师，真正应了那句老话，名师出高徒。
袁应德
偌大山上哪块土可以做陶，做粗陶的是哪些？做细陶的又是哪些？不可能是见土就挖啊，袁师傅说，山有山脉，土有土脉，在哪里挖得顺着哪脉。有种说法说五色土的分布像五花肉，也就是说，土脉是有层次的，你得拿准了，用得成的土究竟在哪一层。赌石的人靠眼睛和手的抚摸，判断这坨毛石是白瓜还是翡翠。袁师傅则是靠双脚和眼睛，老马识途，自然就走到可取之土的地界上了。周连和说，夏天天气炎热，我们穿件布褂子，戴顶草帽，山坡上，山沟沟里，经常出现我们师徒二人的身影。挖哪种土，哪种颜色的可以要，师傅指点着，我挥动锄头，铁锨的次数增多后，慢慢识土了。袁应德师傅家在碗窑村，他家老房子的门口有一个泡泥巴的池子，土挑回来就倒进池子里浸泡。养泥是个系列过程，泡之后滤，又装在长条的布袋子里吊起来挂着……小小的我就懂了，做陶，泥巴很重要的。
小手软软好拉坯
周连和是碗窑村的人，龙窑就在家后面，小时候常跑到龙窑去玩。近什么看什么，他曾经图好玩去揉过泥，当时也没有个什么想法，想整个哪样，揉泥巴就是好玩，而且揉一天还可以得着一块五角，不论看或者玩，周连和对陶的热爱的追根，源自于这方水土。回顾历程，一方水土养一方人。
正式学徒了，一个车盘一坨泥，放咋个放，做咋个做，袁应德师傅做给你瞧。师父很不说话，但他把一身的技艺，一肚子的经验，示范给你，在示范过程中点拨，无声胜有声，跟着从五十年代就做陶的建水一流的大师学习拉坯，小徒弟是有福气的人。
揉泥
拉器型，靠手上的功夫，做传统的器型，仿古的器型不难，创新难。从十四、五岁小手软软的学习拉坯，拉到手变大了硬邦邦的，拉坯无数，数年后终于自己创了一个型，这个型小圈子认可了，大多数人也认可了。周连和回忆道:学活计那会儿，师兄弟中我最小，拉坯我最小，烧窑我也最小，师傅说：“领悟最快的还是最小的这个。”说起烧窑，周师傅觉得当时情景历历在目，他说，烧窑没得温度表，靠眼睛看，不出点汗那是烧不出来的。哪点像现在的气窑，还可以喝着茶烧。那时候点着火就不能脱人，48小时守在窑旁边。那个时代拉坯主要是拉花盆土锅中药罐，拉粗陶，一次拉成。也拉花瓶，跟着师傅，传统的四大型，博古瓶、美女瓶、直口瓶、蒜头瓶拉得多，这四种传统器型是最难的，但拉多了也能掌握得恰到好处。比如说美女瓶，脖子多长，口径多大，得用黄金比例。还有美女瓶的那个口，最后往外拉瓶口形状的那一下。
手工拉坯
到了2004年，做茶具在建水热了起来，做茶壶更讲究拉坯，拉一把壶，要管它的高矮胖瘦，多高的器型，配多大的肚子，线条的流畅，收放的均匀，还要保证比例协调，出水的流畅，水线的集束。
历练多年，周连和拉坯已经得心应手，他单干之时说：一日为师，终生为父，师傅予我，为师为父。为不忘师恩，我的陶坊取名“德和陶艺”袁应德师傅的德字放在前面，我的和放在后面。师傅也喜爱我这个徒弟，虽然我现在立门户了，在他眼里，仍是跟着他上山挑土的小徒弟，平时有来有往，师与徒不离不弃。
一把茶壶装故事
每一位师傅做壶的时候，心情如服侍他的儿子，所以，每一把壶都有各年龄段的印记，壶中装着他那时的心意那时的故事。袁应德大师有一个原创的壶型叫合欢如意壶，这个壶型的辨识度很高，它不像别的壶有一个从脖子到壶身的过渡，这把壶从壶盖下来后，壶把的上端与壶身就浑然一体了俯视着看，壶身似一圈圆，顺势拉下去，完成浑圆肚子，壶把的上端是平的，不是通常用的圆条，壶嘴口也是平行的一个面，壶把与壶嘴遥相呼应，有平稳之态，承接之力。看这把壶的肚子，是可以供八九个人围席同品茗的，在在众品时你可能会有合欢如意的这种体会。当然，袁应德师傅取名一定还有更深层次的含义。
如意合欢壶
合欢如意壶是师傅的独创壶型，被陶友茶友作为收藏品，许多人为拥有一把袁师傅的壶感到欣喜。周连和说，这把壶也是我喜欢并一直研究着的。
前两天，师傅亲自拉坯，做了一把壶送给我的小姑娘。师傅七十多岁了，技艺早已炉火纯青，他送的壶，里面有着对后辈的深情和厚望的。我拿着壶去请和袁应德同是建水紫陶四大元老的谭知凡师傅绘画，两位大师的技艺汇集在一把壶上，我家小姑娘得到的这个礼物好厚重啊。
谢恒、袁应德合作合欢壶
我做过一把壶几年前卖出去了。周连和说起另一把壶的故事：有一天到人家家里喝茶，一眼就看见了“我的这把壶”，这壶拉坯的时候我就好用心，极力地想表现一种岁月感觉。有老味啊，老味能勾起情愁，老味会让人相思让人牵挂，也不管了，为了那隐隐透出来的老味，也为了治疗我那几天夜不能寐的病，我把那把壶硬买回来了。
谢恒、袁应德合作花鸟如意壶
这时候我们都笑了，瞧瞧这些师傅，他们的一个舍不得，还让别人怎样的安稳收藏啊。
周连和有些歉意，补充说，我跟着袁师傅做陶，做着做着，做成了个习性，就喜欢这个老味道。
做泥的周师懂色彩
和泥巴打了几十年交道的周连和，如今在建水有个制泥厂，他领銜制泥，配方由他制定和调整。平日里有三个工人在做泥，陶泥供应小圈子内使用。供他自己、师兄弟、滇南陶韵、仁烨堂等。周连和说，我家的土，土堆多，堆的实。我用几种土来调配成色，我家的红泥显得古朴，我家的黄泥，紫泥也是很好的，而且堆得多。从挖泥揉泥，拉坯，做陶又回到制作泥上，对泥巴色彩的研究，周连和用了很多时间，费了不少心思。
他曾经无数次的搬出向逢春做的陶器细细来看，前辈用五色土调出来的颜色做残贴装饰，但残贴上只有三种色，黑白灰，再加上本色，烧出来就有四个色。现在白泥红泥调出几个色，一个色和另一个色，又可调出来多种色，高温烧制后，有的会出现变异，有的会还原，归于一个色。一坨泥巴的神奇变化，调泥和色彩的呈现像个谜团，唯有智者方能解谜。周连和天天研究，他做茶罐，在茶罐上面残贴装饰，扎实费些功夫来做。做时深究，为什么以前的残帖跟现在的不一样，三个色，四个色，为什么不到五个色呢？
向逢春时代，不用现在的颜色来调，但他有本事做出那几种颜色来。周连和说：我现在懂这些土，怎么取舍，搭配，方法均在腹中，感恩有一辈辈人的贡献传承。同时更觉得老前辈的本事在那个时代真的了不起。
那时的残帖，虽然色少，但块面做得好，色做得好，残帖附于陶上，布局跟器型非常相搭。过去的老残帖汽锅，帖满满的，但满而不乱。我最喜欢传统的东西，在传统的基础上研究，向逢春的残帖，是传统中的经典，读经典是在读书，跟经典对话久了，潜移默化入心，融会贯通成技。
周连和是一位传统造型的践行者，环顾德和陶艺，博古瓶、美女瓶等四大瓶型的作品都有，还有青花器皿，合欢如意型的茶壶……满家满堂的陶作，他也不急着卖，也不急着做。他说，我早上吃碗米线，下午青山湖转转，到我的泥巴工厂去瞧瞧，晚上总有几个朋友在我这里喝茶。
德和陶艺，镌刻着袁应德老一辈的手工技艺和传奇，后面的故事，周连和他们还在续写。
本文作者张存鲜（左）与周连和（右）
