紫陶街近段时间，天生源推出了“名山名品”系列首款熟茶产品——帕沙熟茶，赢得了众多爱茶人士的喜爱与认可。同时，大家也对这款产品充满了好奇和疑惑，在此，我们请出了我们的产品研发负责人来为我们揭秘“帕沙熟茶”背后的故事。
天生源产品研发负责人
一个深耕源头、踏实的制茶人
30余年，一直遍访源头寻找好的原料，拥有丰富的实践经验，对茶叶的制作、发酵、审评等等，都非常了解，是名副其实的“制茶大师”，只是从来都很低调。
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Q1:
“帕沙熟茶”是天生源第一次用单一山头的纯料古树茶原材料制作的高端熟茶，那么推出这款茶的初衷是什么？
A1:
现在市面上流通的产品琳琅满目，但品质参差不齐，其实我的想法很简单，我认为我们做出来的茶要对得起信任和喜欢我们的茶友，因此，我一直坚持只用纯料古树茶为原料，在制作工艺上精益求精，就是为了保证产品的品质。
过去到现在，我们天生源所有的产品都是用古树茶制作而成，甚至于包括“名山名品”系列、“孤山一品”系列等多个系列产品都是用纯料古树茶制作而成。
而这款“帕沙熟茶”是我们第一款用“帕沙”这座单一的山头的纯料古树茶原料制作的熟茶。它的研究过程其实并不容易，我们从2017年便开始试验，经过长达三年的研发和无数次的调整，最终才将这独特的“一山一味”体现在熟茶上。
Q2:
2017年就制作出来这款“帕沙熟茶”，为什么2019年才得以推出呢？
A2:
熟茶其实是偏向于消费茶，适应性很高，但想把一款茶的口感呈现得更佳，就必须得经过时光的沉淀。因此，我们一致决定将茶品经过一定时间自然陈化后，待其口感风味上升到最佳，才最终推向市场。
完美和高端都需要付出努力和代价，在这个等待的过程中，我们其实很期待，也很忐忑，当看到“帕沙熟茶”的首秀得到大家的广泛认可，我们内心十分激动，未来，我们也会有更多的探索和尝试，大家可以期待一下。
Q3:
“帕沙熟茶”最大的特色是什么？
A3:
这款茶在原料、制作和口感上可以说都非常有特色，因此才会这么受欢迎。
如果说最大的特色的话，我想还是口感表现。其实我知道很多消费者都会形成一种刻板的印象，认为熟茶就是用比较差的原料来制作，发酵之后就看不出来好坏。其实，这些年，精品熟茶越来越多，消费者对品质的要求已经越来越高，我们也在不断提高制茶的技艺，总结经验，做出品质更卓越的好茶。
我们这款茶因是单一山头的纯料古树茶制作而成，因此整体的纯净度和山头口感特征表现得更为明显。闻起来蜜香浓郁，汤色酒红，入口浓醇绵滑，内质饱满，满口生津，活性十足，有一种“老生茶”的味道，而且经久耐泡，像是有释放不完的魅力。作为一款熟茶产品，相信刷新了很多人对熟茶的印象！
Q4:
熟茶本属于品饮茶，您这款“帕沙熟茶”也是这样的定位吗？
A4:
“帕沙熟茶”是我们要打造的一款“可饮可藏”的熟茶，品饮价值大家已经非常清楚，熟茶茶性温和，口感柔顺，而且熟茶的诸多功效都有益于养生，因此老少皆宜。
对于收藏这一属性来说，就必须选一款优质的、有潜力的熟茶。很多人以为只能收藏生茶，其实不然，优秀的熟茶也非常值得收藏。国家二级教授、博士生导师周红杰教授也曾提到，拥有优秀品质的熟茶，十年后品饮的感受是非常美妙的。
好的事物总是值得等待，好的产品也值得坚守，“帕沙熟茶”便是一款值得等待和坚守的茶。
