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天生源为何推出首款单一山头的纯料古树熟茶?来听我们研发负责人的“爆料”!

近段时间,天生源推出了“名山名品”系列首款熟茶产品——帕沙熟茶,赢得了众多爱茶人士的喜爱与认可。同时,大家也对这款产品充满了好奇和疑惑,在此,我们请出了我们的产品研发负责人来为我们揭秘“帕沙熟茶”背后的故事。

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天生源产品研发负责人

一个深耕源头、踏实的制茶人

30余年,一直遍访源头寻找好的原料,拥有丰富的实践经验,对茶叶的制作、发酵、审评等等,都非常了解,是名副其实的“制茶大师”,只是从来都很低调。

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Q1:

“帕沙熟茶”是天生源第一次用单一山头的纯料古树茶原材料制作的高端熟茶,那么推出这款茶的初衷是什么?

A1:

现在市面上流通的产品琳琅满目,但品质参差不齐,其实我的想法很简单,我认为我们做出来的茶要对得起信任和喜欢我们的茶友,因此,我一直坚持只用纯料古树茶为原料,在制作工艺上精益求精,就是为了保证产品的品质。

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过去到现在,我们天生源所有的产品都是用古树茶制作而成,甚至于包括“名山名品”系列、“孤山一品”系列等多个系列产品都是用纯料古树茶制作而成。

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而这款“帕沙熟茶”是我们第一款用“帕沙”这座单一的山头的纯料古树茶原料制作的熟茶。它的研究过程其实并不容易,我们从2017年便开始试验,经过长达三年的研发和无数次的调整,最终才将这独特的“一山一味”体现在熟茶上。

Q2:

2017年就制作出来这款“帕沙熟茶”,为什么2019年才得以推出呢?

A2:

熟茶其实是偏向于消费茶,适应性很高,但想把一款茶的口感呈现得更佳,就必须得经过时光的沉淀。因此,我们一致决定将茶品经过一定时间自然陈化后,待其口感风味上升到最佳,才最终推向市场。

完美和高端都需要付出努力和代价,在这个等待的过程中,我们其实很期待,也很忐忑,当看到“帕沙熟茶”的首秀得到大家的广泛认可,我们内心十分激动,未来,我们也会有更多的探索和尝试,大家可以期待一下。

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Q3:

“帕沙熟茶”最大的特色是什么?

A3:

这款茶在原料、制作和口感上可以说都非常有特色,因此才会这么受欢迎。

如果说最大的特色的话,我想还是口感表现。其实我知道很多消费者都会形成一种刻板的印象,认为熟茶就是用比较差的原料来制作,发酵之后就看不出来好坏。其实,这些年,精品熟茶越来越多,消费者对品质的要求已经越来越高,我们也在不断提高制茶的技艺,总结经验,做出品质更卓越的好茶。

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我们这款茶因是单一山头的纯料古树茶制作而成,因此整体的纯净度和山头口感特征表现得更为明显。闻起来蜜香浓郁,汤色酒红,入口浓醇绵滑,内质饱满,满口生津,活性十足,有一种“老生茶”的味道,而且经久耐泡,像是有释放不完的魅力。作为一款熟茶产品,相信刷新了很多人对熟茶的印象!

Q4:

熟茶本属于品饮茶,您这款“帕沙熟茶”也是这样的定位吗?

A4:

“帕沙熟茶”是我们要打造的一款“可饮可藏”的熟茶,品饮价值大家已经非常清楚,熟茶茶性温和,口感柔顺,而且熟茶的诸多功效都有益于养生,因此老少皆宜。

对于收藏这一属性来说,就必须选一款优质的、有潜力的熟茶。很多人以为只能收藏生茶,其实不然,优秀的熟茶也非常值得收藏。国家二级教授、博士生导师周红杰教授也曾提到,拥有优秀品质的熟茶,十年后品饮的感受是非常美妙的。

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好的事物总是值得等待,好的产品也值得坚守,“帕沙熟茶”便是一款值得等待和坚守的茶。

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