紫陶街生普洱茶是青绿、暗绿或黄绿色，茶芽发白。熟普洱茶是棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄 色或暗金黄 色。
普洱生茶是以符合普洱茶产地范围内的云南大叶种晒青茶作为原料，经蒸压成型后进行自然干燥及一定的时间贮放形成的。普洱熟茶是以符合普洱茶产地范围内的云南大叶种晒青茶作为原料，经适度潮水渥堆后，通过微生物发酵作用形成半成品后筛分形成级号散茶(熟茶散茶)，再蒸压形成砖、饼、沱、柱整形茶(即熟茶紧压茶)，熟茶品质形成的主要原因是微生物和湿热作用。
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗 留下来的活化石。
普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。可见如果我们把存放时间拉长，普洱茶也并不是无限期的“越陈越香”。
普洱茶不但可以的降血糖，而且很有效果。普洱茶降压降血糖是因为其中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用。而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。
普洱熟茶陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最 佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。大环境就是你把茶装进容器(包括纸箱，罐，干燥箱)放置容器的空间要相对通风，而你放茶的容器要相对密封!存茶在不霉变的情况下，口感需要温度，湿度，空气交换等诸多因素!所以存茶需谨慎!
清朝为普洱茶的极盛时期，据《普洱府志》记载，“普洱所属六大茶山……周八百里，入山作茶者十余万人”,可见其时盛况。无论是王公贵 族仍是精致人士，都以饮用普洱茶为风潮，更有“冬饮普洱，夏饮龙井”的习俗雅兴。其时，思茅与西双版纳一带为其主要质料生产区域，而普洱与思茅成为加工和集散中 心之一。
