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2020春茶流水账 性价比高的老茶

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今天比较漫无目的,就是随便逛逛。没啥特别想找的茶,勐海的情况和易武差不多 有些茶也是刚发出第一波,茶农价格扛的比较死 现在还不是我下手的时机。拼配用的单株还没确定 预计明天回景洪路过南糯山 进去逛逛,南糯山是个神奇的地  他们产茶量非常大 ,单株非常多 随便在南糯山逛逛就能收个几百棵单株,我认识个朋友他家有棵特别苦的单株 明天过去拜访一下 蹭泡喝喝。

早起吃勐海著名带皮黄牛米线,顺便拜访下老沈,这哥们以前是帮人发酵  今年自己搞了一个厂,生意做的不错。喝了个曼兴竜秋茶发酵的熟茶 兴趣不是很大  太淡了,要想浓度起得来还得是春茶,又喝了几个乔木发的熟茶 滋味 回味都还不错,但是没有古树熟茶那种Q弹的感觉,要是我能用30块一公斤的熟茶 做出Q弹的感觉就好了,当然这几乎就是痴人说梦 几乎没可能的 现在的熟茶还是一分钱一分货 没啥捡漏的可能。早期大益好多熟茶经典 我猜可能是用料有古树 因为当时古树更便宜。

说到大益 不得不提人家那金针白莲,我就纳闷人家那个荷香是怎么发出来的,我喝了茫茫多芽头级别的熟茶 没有一个有荷香,这东西真是怪了去了。

最近有个朋友要买大益07年金针白莲砖,我跟着一砖算了 搞不懂的茶还是得多喝喝。

回宾馆喝了泡,班盆发的熟茶,朋友的朋友发的,说是头春料。喝了下 滋味浓郁度 掉水的速度 汤感 都不像很好的头春古树。普洱茶麻烦就麻烦在这个地方,很多茶经过别人手 很多事情就说不清楚了 要想搞明白还是得自己亲手做。

今天碰见件比较好玩的事,应该是见了一个假的福今茶。

仔细看大票 大票上写的是四柑四甜,真品上写的是回甘回甜,饼面条索 饼的紧实度都不像福今茶。喝了口 太呛了  不好喝了。

下午试的茶比较惊喜,一个勐往曼糯,曼糯是滋味很足的茶 厚度也好 但是韵味协调性没法和老班章比,今天喝这曼糯是2016年挑树做的毛料,我感觉厚度应该比老班章好,叫朋友拿出老班章对比了一下,老班章是2016 2017 2018 2019混合的料,厚度以碾压的优势干掉了曼糯,茶叶这玩意还真是一分钱一分货 有的时候差一点点价格就差几倍,曼糯这几年价格起来确实有道理,论滋味 真不比布朗山差,但是我对曼诺的看法是不适合单喝,属于各项说得清的指标都好,但是就是不怎么好喝。注意我的用词 我说的是说得清的指标,没说那些比较玄幻的指标  但是这就是普洱茶好玩的地方 贵的茶往往都有点贼牛的玄幻指标。

下午我用自己带来的茶拼了一下曼糯,易武的花果香 韵味 要是再加上曼糯的厚度 汤如油,堪称人间美味。

果然不出所料 拼配失败了,拼出来难喝的一批。

这个曼糯是好东西,但是要合理利用,如果这个茶用好了 会是个经典的东西,如果用不好就是垃圾中的战斗机,我先买了一公斤 回去慢慢拼 拼的出来就用 拼不出来就算了。

曼诺这茶虽然滋味足,但是整体风格我觉得和布朗山还不一样,他的风格是有点野路子,比较不正经。

晚上喝了两瓶酒 微醺的状态又试了一个不错的茶

这茶就是我典型搞不懂的勐海茶,其实勐海百分之九十五的茶我喝不懂,水平是真差。

勐海好多古树茶 我怎么喝都喝不出古树的感觉,喝啥古树都像是喝好一点的小树茶,这不是茶的问题 是我水平问题,我喝着像古树茶的茶都比较昂贵。

今天这茶又是这种情况,喝着名明显比小树好很多,他的回味 体感都不错,尤其是回味悠长 这种回味真不是小树能有的。但是口腔里饱满度就是弱 整体来说就是差一口气 但就是差这一口气 导致他的价格上不去 价格也是真便宜 。啥也不说了 心动了 下手吧。

恰好今天有个同行找我 要点便宜 香甜口的茶,这两年比较怪 以前做好茶的现在开始做一般的,以前做一般的现在开始做顶级茶,这事总结起来就像是围城 城里的想去城外 城外的想去城里,这种事怎么说呢,我的看法还是坚定一点 认准自己认可的东西就可以了。每个人都有适合自己的一碗饭,最好专一一点。用古人的话讲就是,蚓无爪牙之利,筋骨之强,上食埃土,下饮黄泉,用心一也。

回宾馆又试了一口这茶,回味确实好,比易武同价位的小树茶好太多了,易武好的小树茶优势是 特别容易入口 前几泡天下无敌 但是回味太差 属于过口就没了 一砸吧嘴 啥都想不起来,所以这也是我不做易武小树茶原因。

这茶有点好玩,反正便宜到令人发指,回去慢慢玩一下。

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