建水源头
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拍手叫绝,这个地方产的茶,拥有勐库东西半山的所有特色!

东西半山,是勐库茶的特色。

一条如楚河汉界一般的南勐河,让河两岸的山头,有了不同个性。

东半山香气强烈特久,生津回甘佳。西半山相对日照少一点,所以味道比较淡,甜度好一些。

造物主的神奇,就在于此。

原本个性独立的两个山头,却有一个集合体。用红学的角度说,这叫做兼美。

鲜艳妩媚,有似乎宝钗,风流袅娜,则又如黛玉。

它就是磨烈。

既有阳刚之气、芳香浓郁,又滋味醇厚、香甜润滑,先烈后柔,这样一款梦幻的茶,注定有石破天惊的魄力,能震慑全场。

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磨烈,隶属于懂过村。

待我们了解懂过村的特色,就能明白,磨烈为何拥有兼美的个性。

懂过,距离勐库镇政府有19公里。懂过地处勐库西半山,地理位置独特,坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上。

懂过寨的平均海拔,在1750米左右,属于高山茶范畴。

高海拔,奠定了懂过丰富的物质基础条件。

高海拔,光照适中,温度低,空气湿度大,森林植被资源充足……得天独厚的自然资源,自古有之。

勐库大叶种,在此繁衍。而今,在懂过村寨里,古树茶并不稀缺。

懂过茶区古茶林内,拉祜族种下的古茶树大者已成合抱之木,约300年上下,大都未经过矮化,小的也有碗口粗细,约100年左右。

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懂过这个村寨,素有“西半山中的东半山”之称。而磨烈,则是懂过茶中,价格最高的!将东西半山个性融合最为彻底的茶。并且,磨烈也是最有神秘色彩的茶。

只因要达到磨烈,需要费一番功夫。

要不是有当地的向导带路,要找到磨烈,并非易事。

磨烈,就是《桃花源记》里那个世外桃源。

林尽水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光。便舍船,从口入……

世外桃源被发现。

而磨烈,则是要通过崎岖的黄泥小路寻找。

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磨烈,在行政划分上的名称,叫做慕烈。

而今,茶圈内对它的称谓,随当地的居民称呼,叫做磨烈。

磨烈,背靠大雪山,面临南勐河,有上下磨烈之分,上下磨烈之间隔着一条公路,公路之上即为上磨烈,公路之下即为下磨烈。

这里风景秀丽,令人心旷神怡。

磨烈的古茶园,背靠大雪山,面临南勐河,这可是坐北朝南的地势。

在这风水学上,这是绝佳的方位。南面草木繁茂,阳气充足,朝南而称王是至高无上的方位。

古人认为,北为阴,南为阳,风水好的地方就应该阴阳调和。

早在原始社会,中国先民就按照坐北朝南的方向修建村落房屋,现代考古发现的绝大多数古代房屋都是大门朝南。

磨烈,仿佛是大自然的偏心之作。连朝向都十分讲究。

并且,它的地理位置,可谓核心。

其东邻梁子村委会,南邻公弄村委会,西邻耿马县,北邻坝卡村委。

而磨烈本身,则享受着众星拱月的待遇,隐匿于群山之中,风景秀丽,一眼看去,南面诸峰,尽收眼底。

加上磨烈面朝南勐河,河水带来的湿气,增加了茶园的湿度,这些古树茶,仿佛在做SPA,充分补水。

日照、水源,共同造就了磨烈古树茶的独特香气和醇厚口感。

香、水、韵,三者汇聚一身,兼美的品格,就此形成。

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从地理位置上来说,磨烈位于勐库镇西边,它隶属于西半山。

西半山的磨烈,本该性情温和,少了刚猛的气质。

兴许是因为临近南勐河的特点,靠近东半山,又被东半山的环境所影响,兼具了东半山茶张扬,锐利。

是以,磨烈带有典型的东西半山风格,说它是兼美,并不为过。

云南,是一个神奇的地方。

在这里,茶树处处可见,并且因为不同山头的环境特色,这些茶树个性突出,个性色彩鲜明。

每每领略过这些山头的特色,都会想起老李的诗句:

若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。

在临沧茶区,有一个山头产的茶,被称为临沧黑马,素有“赛冰岛”的美名。

明日文章中,咱们就将一同探访这个茶区!

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