紫陶街树龄会影响口感，不容置疑
什么是所谓的古树茶呢？和人一样，人的年龄越长，阅历越丰富；树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百年，大概可称古树了。
同一样的生态环境下，古树茶要优于小树茶。同一生态，是不施化肥农药，或大家都使用相同的化肥农药。不施化肥农药的小树茶会显得淡而涩，而使用了化肥农药后，小树茶则会显得又苦又涩。
千年野生古茶树（唐代或唐代之前，树龄在1000年以上）
原始雨林中野生的古茶树，树高15米以上，树龄千年以上，极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9-16对之间，与现代茶园栽种的大叶叶脉（6-9对之间）完全不同。持嫩度高，一芽二叶，一般重0.5-1g，是一般古树茶的三倍重。所制晒青茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，满口润甜。回甘极其绵长持久。
大茶树（宋代树龄500-1000年）
滇南茶区的少数民族茶农，把树高5米以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树。大茶树一般都是该茶园树龄最老的的几棵或是最大的茶王树王。
大茶树树高5-15米左右，树龄多在500-1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就更温润。
原生态古茶树（明代树龄300-500年）
树高3-6米，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青毛茶，芽叶粗壮，多数叶脉9-16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
生态古茶树（清代树龄100-200年）
树高2.5-4.5米，树龄多在一二百年。由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。所制晒青毛茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9-16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩。
老茶树（民国树龄60-100年）
种植于1912-1949民国年间，树高1.5-3米，树龄60-100年。所制晒青毛茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9-16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，与古树茶有些难于区分。
台地茶树（1976-至今树龄0-35年）
1976年以后，条例式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60-90厘米，每亩约2000-3000株。所制晒青毛茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
