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秋天的普洱茶能有多惊艳?这5款就是我们的答案

2020年的云南秋茶,来了!

春夏秋冬四季,秋天似乎是最好的季节,但也是最短暂的。如何将短暂的秋天留住?我的建议是:存点秋茶慢慢喝,每一口都是秋天的味道~

Pu’er TEA

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秋季的日光温和,降雨量少。为了准备迎接冬天,我们都会在秋天准备一些过冬的衣物……茶树,也是一样的。它们会在秋天的时候会用蜡质将自己保护起来,在这个时候大量的茶香会聚集起来,也是茶叶在一年中香气的巅峰。

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今年的易武春茶,我们做的少。因为,易武片区还没有被开发的茶园实在太多了,但想要做几款好的茶,就得慢慢找~

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好在,今年秋茶的时候一次性弥补了~遇到了几款很可以的秋茶,大部分都是出自易武。

大漆树:

口粮茶里也能喝到喉韵

尝鲜价:1200元/公斤

新茶友尝鲜的现状:不敢碰太便宜的茶,怕质量没有保证。但面对高价的茶,尝过味道后,又觉得质量和价格不符。

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在2020年,还能以口粮茶的价钱喝到一杯小有名气的古树茶,着实不易。但是,我们为你找到了这款——易武大漆树。

大漆树,属于易武产区。寨子靠近麻黑,从麻黑前往丁家寨的途中,有个左拐的路口,往里便是大漆树。

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大漆树的产地紧挨着麻黑与落水洞,但它的名气却不如它们。没有被广为流传,并不是茶叶的品质不好,而是因为它的位置比较偏僻。很少有人做大漆树的纯料,知名度也不高,是大漆树价格实惠的原因之一。

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在口感上,大漆树跟麻黑、落水洞有些相似,挂杯香明显,有花蜜香。但甜度比麻黑略低,略苦涩,质感更厚重。整体展现出粗犷深沉、老练宽厚的特质。

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最特别的是这款茶的喉韵,茶汤流过喉咙,依旧有甜感,在平价茶里很少见到这样的喉韵。

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刮风寨:

像银耳汤一样的胶质感

尝鲜价:3000元/公斤

刮风寨也出自易武产区。今年我们算是将易武走了个遍,很多茶园都还没有被开发,走起来感觉像在挖宝一样。

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刮风寨是个800多户的瑶族寨子,与弯弓、铜箐河齐名,是易武三大瑶寨茶之一。

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在刮风寨,最出名的莫过于茶王树。春茶的价格高达一万五两万多。我们收的秋茶,来自茶坪地,是易武最早出名的产区。

去茶坪地收茶,交通是最大的困难。路非常的难走,泥泞的小路旁边就是悬崖,仅有几颗小树围挡,走过窄窄的泥路还得趟过几条溪流。

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在盲品的时候,这款茶给我们的感觉是茶汤质感很厚实,粘稠感很明显,像喝银耳汤一样,一口下去满满的都是胶质感。这是好的普洱茶才具有的特质,也是越陈越香的物质基础。作为一款收藏级的好茶,这个价格非常亲民。

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除了质感表现出色,喝刮风寨还能喝出一种原始森林的气韵,配合它厚实的口感,有一种粗犷的细腻。余味展现出来的悠长,完全想不到是这个价格就能喝到的茶。

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弯弓:

又甜又柔的白妖精

尝鲜价:2800元/公斤

易武弯弓,老茶友们应该很熟悉了,这是一款非常能打的茶。

往年我们做的弯弓是以丁家寨的茶为原料,今年的秋茶原料出自易武的白茶园。这是我们第一次做白茶园的茶,试喝之后,脑海中只有两个大字:绝了!

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白茶园的茶青采摘标准很高,基本都是一芽两叶,看上去黑亮黑亮的,细看就能发现遍布在茶叶上的白毫。

一直以来,弯弓给我的印象,都停留在极致的甜中,没想到白茶园口感比丁家寨更甜,更柔,非常具有辨识度,也难怪被茶迷们称为“白妖精”。

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试茶的时候,我们用了两种方式去冲泡。一种是轻泡,喝起来像喝糖水一样,一直到尾水都很甜。

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一种是重泡,重泡后的弯弓,滋味完全被释放出来,茶汤蕴含花香与蜜香,还有山野韵味,就好像深山的气息附在了茶汤上。

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这种感觉难以言表,一定要喝了才能感受到。清姐对这款弯弓的山韵评价很高,非常值得一尝!

帕沙:

帕沙最好的茶,就在中寨

尝鲜价:2300元/公斤

高龄的帕沙寨子,是布朗山一位桃李满天下的“老师”,古树树龄在300-800年左右,布朗山很多寨子里的树种,都是来自帕沙。这其中还包括茶王老班章。

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帕沙的茶,有香有韵,有刺激有回甘。我们在2017年做过一次帕沙的秋茶,那时候用的老寨的料。

今年选择了帕沙寨子中品质最好的——帕沙中寨。这里有很多古茶树,质量也是帕沙五个寨中最好的。

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有典型的帕沙香,淡雅高扬,茶微苦微涩,带一点果香。甘冽清甜的茶汤咽下,喉咙中能够清晰感受到茶香随呼吸往上喷涌,体感强的会出现频频打嗝之相。

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帕沙,是勐海片区值得一试的茶款。

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拾闲:

金奖之作,一口喝遍冰岛五寨

尝鲜价:4800元/公斤

终于,到了我们的压轴之作——

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冰岛拾闲,我们的“小骄傲”。曾在2018年茶博会中荣获金奖,在茶友们的心中这款茶更是冰岛茶中的性价比之最。

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这款茶采摘标准很高,采摘仅次于春茶。经过传统手工摊晾、杀青、揉捻、晒青,每一道工序都一丝不苟。

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从干茶到茶汤,一直散发着浓郁的甜香,很多茶友都非常喜爱它的冰糖韵,蜜甜中带着清凉的感觉。茶汤经过喉间,甜韵还久久不散,口中蜜香四溢。

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懂行的人知道,能以这个价格喝到冰岛茶的特征,性价比已经很高了。4800元/公斤,只有20公斤的茶量,库存真的很少,可别错过了~

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不知道怎么选,直接抄作业

平价口粮茶,选大漆树

高性价比的收藏级,选刮风寨

喜欢山野韵味,选弯弓

香气突出的勐海代表,选帕沙

高端精品茶,选冰岛拾闲·秋

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