紫陶街六月的天气，最是善变。
前一刻钟，还是晴空万里。下一刻，暴雨如注。再过片刻，又放晴。
东边日出西边雨。
夏天就在这热烈的温度，与突如其来的暴雨中，打的火热。
这种晴雨交替的天气，最容易让一些东西变质。
走出门，湿度大，温度高，仿佛蒸笼一般，将你牢牢笼罩着，闷不透气。
梅雨天气，成了许多茶人的噩梦。
湿度爆表，温度又十分高。潮湿，是江南茶友存茶经历中，挥之不去的阴影。
稍不注意，茶就变质了。
所以呢，每年到了夏季高温，尤其是黄梅季节时，需要重点看护自己的藏茶。莫教水汽，夺去了普洱茶的收藏价值。
但，人算不如天算。
即便自以为存茶措施已经十分到位，然而也抵不过一些变数。
普洱茶发霉，仿佛成了一种常态。
然而这种常态，并不是我们所喜闻乐见的，甚至十分排斥。
毕竟，普洱茶一旦发霉，意味着它不再具有饮用价值。
可有的茶友，总是十分惜物，舍不得将这些茶叶丢弃，总想着要拯救一番。
恨不得能让这些发霉的普洱茶，重见天日。
那么，这些发霉的普洱茶，有救吗？
发霉的普洱茶，通常过来人是怎么处理的呢？
网络流行版本，有以下几个。
第一种，用布处理。
没想到吧，一块方方正正的棉布，也能起到拯救发霉普洱茶的作用。
具体怎么操作呢。
可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次。
清理后，放到通风的场所里，借助自然风，让茶叶重新恢复干燥。
值得注意的是，用棉布清理，并不是一次到位，而是要用多次清理。
隔三差五清理一次，知道把表面的霉斑祛除即可。
但要注意的是，这种做法，只是针对表面发霉的茶，要是内部也发霉了，所谓的棉布擦拭法，就失去了作用。
内部也受潮发霉，就不是擦一擦就能解决的。你就得整饼茶都舍弃。
要是运气好，提早发现，兴许还能及时止损。否则一番辛苦，将白费。
第二种，将茶饼打散晾晒
作为的打散晾晒，其实是一种升级状态。
即茶叶的表面的霉菌，已经无法清理干净。
此时，简单的擦拭，已经于事无补。这时候就要来点狠动作。
有点像是关羽刮骨疗伤，下点猛药，方可痊愈。
所谓的打散晾晒。最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。
这类做法是否真的行之有效，未尝可知。
只不过从理论上来说，这些被打散的普洱茶，让内部的水汽也消失不见，从而达到一个干燥的状态。
茶叶干燥了，自然也就遏制了发霉的进行，避免出现更深层次的发霉情况。
不过呢，这种将已经霉变的普洱茶，进行晾晒的做法，并不推崇。
这不过是掩耳盗铃的做法罢了。
看似阻止了霉变的发生，实则并不能彻底消除已经产生的霉菌。
第三种，自然干燥
通常的做法，是用干净的牙刷把霉菌刷掉，然后放在阴凉通风地方，让其自然干燥，千万不要放在太阳底下暴晒。
同样，是为了让茶叶能够达到干燥的状态，而采取的一种做法。
但这种自然干燥的做法，只适用于表面有问题的普洱茶，至于内部发生严重变化的茶，只能舍弃。
其实，这些拯救受潮、发霉普洱茶的做法，只是亡羊补牢。
甚至于只是事后诸葛亮，并不能达到实质性的作用。
一旦出现了发霉，从健康角度而言，这款普洱茶，已经不再适合饮用。
否则，这些蛰伏在茶饼中的霉菌物质，很有可能给你致命一击。
我们真正要做的，是防微杜渐，阻止茶叶变质的出现。
那么，该如何预防普洱茶变质？
最重要的是控制好湿度与温度，这是两大关键。
普洱茶，仰仗与温度与湿度，好品质，少不了这两大因素的成全。
家庭存普洱茶，不建议将茶叶存在湿度超过80%的房间里，温度最好也不要高于30℃。
长时间高温与高湿的状态，将会给普洱茶致命一击。
存放干燥干燥、阴凉的场地，才是避免变质的最佳手段。
普洱茶可以长期保存不假。
它在形成品质时，需要一定的温度与湿度加持，也是事实。
但这也不能成为我们粗暴对待普洱茶的理由。
普洱茶保存，它需要一定的温度与湿度。而这个温度与湿度的范围，是有所要求，并非一味的高温与高湿。
只有控制好湿度与温度，普洱茶才能自然陈化。
要是因保存而出现了发霉与变质，茶已不再适合饮用，即便用了网传的方式处理，仍旧是心有芥蒂。
要喝好茶，还需自己警惕对待。
