紫陶街立夏后，春茶陆续上市。
有的茶商，早已推出了今年的普洱茶，仍旧还是那些熟悉的山头，布朗、易武、勐海仍旧是热门的山头。
春茶一经推出，那叫一个场面火热。
茶客对春茶的追求，可谓万人空巷。
从绿茶到白茶，再到红茶、普洱茶，人们对春茶的热情，居高不下，持续高涨。
在普洱茶领域中，追求古树、大树也成为普洱茶市场的主流。
在普洱茶中，该如何正确打开春茶入门方式？
春茶，到底是什么？
所谓春茶，自然是春季里采摘的茶。
茶树越冬后，萌发的新芽、新叶采制的茶，谓之春茶。
在普洱茶中，春茶还有头春、二春的概念。
头，有第一的意思，头春茶，指的就是进入春季后，第一次采摘的茶，在每年的三月开始采摘，具体时间么，还是根据山头的小气候环境决定。
海拔高的地方，萌芽慢，头春茶采摘晚。
但迟来的采摘期，并不影响普洱茶的品质，好茶不怕晚。甚至晚采摘的普洱茶，品质还更惊艳些。
长时间的沉淀，让普洱茶的内质增多，从而让口感更加甘醇圆润、饱满。
并且，头春采摘的普洱茶，茶芽肥硕，银毫密披，外观上就拥有绝对的加分项。
二春则是指头春茶采摘之后，第二波茶树发出来的茶叶，时间大致范围为4月中上旬到5月上旬。
相较于头春茶而言，二春茶的关注度，明显弱了些。
它就像是一家里的老二，因为晚出生，失去了宠爱，反倒是老大十分出众，众星拱月，光环无限。
不论是头春茶，还是二春茶，它们同属于春茶，同样备受茶客喜爱。
为什么老茶客都爱春茶？
最大的优势：内在物质充足。
春茶，是指茶树在越冬后萌发的茶叶采制的茶。茶叶经过一冬的休眠和养分的积累，有机物质充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富。
物质丰富，意味着它的香气、汤水，均有卓尔不群的表现。
作为春茶，它最大的特色是鲜爽度高。
尤其是生茶，未经渥堆发酵，茶叶中的茶氨酸物质存量较大。
高含量的茶氨酸物质，提供了充分的鲜爽口感，茶叶整体的鲜爽度高。
并且，充足的茶多酚和咖啡碱，以及茶多糖物质，茶汤的饱满度高，协调度好。
这也是茶客们对春茶疯狂追求的原因之一。
与此同时，春茶中的营养物质充足，也拥有独一无二的保健功效。清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水等功效，均有所表现。
追求易武春茶，该如何正确选择入门茶？
春茶，该如何追？
首先是要根据自己的个人情况出发，选择适合自己的茶。
而今，普洱茶的分类，有些复杂。
就山头而言，足以让人眼花缭乱。
单从茶树类型划分，就有大叶种、小叶种。还有古树茶，台地茶的区别。
要入门，正确的做法，是选对茶叶类型。
对于初学者而言，一开始就贸然追求古树茶，风险较大。
为降低学习成本，可从台地茶开始学习，慢慢熟悉普洱茶的特点。
之后，待对普洱茶有所了解后，可进军古树茶。
毕竟古树茶，是普洱茶中标杆一样的存在，喝茶不喝古树茶，是一大遗憾。
古树茶香气深沉而厚重，茶汤醇厚度较高、回甘生津速度快。
而这些，是年岁的馈赠。
在百年的生长过程中，古树茶的根系发达，汲取物质的能量比年轻茶树更强，这一结果，表现为古树茶内含物质更为充足，在冲泡时能够溶解到茶汤中的物质自然也更多，自然也更耐泡。
这些，就是古树茶的魅力，是人们孜孜不倦所追求的动力。
今年的普洱茶，命途多舛。
近来茶商、茶农的朋友圈，多被一条信息刷屏——干旱。
遇到干旱天气，茶农们叫苦不迭。
靠天吃饭，结果老天爷太给面子，太阳明晃晃照耀着土地。
有人说，今年是一个百年不遇的大年，老人说的是今年九龙治水，就是有九条龙互相争吵管制不让下雨。比九个太阳都厉害。
太阳光太猛烈的直接后果——今年西双版纳的茶普洱茶大幅度减产！
但这并影响人们对春茶的热情。
今年的普洱茶，且喝且珍惜！
从朋友圈所发布的情况来看，今年的春茶，仍旧火热。
