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麻黑——易武的起点

作为易武第一个出名的寨子,麻黑为什么是七村八寨里小易最后一个完成的寨子?

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人怕出名猪怕壮,易武的小香猪再好吃,也没有麻黑的茶香。

麻黑是易武最悠久的村寨,也是易武最早出名的村寨。麻黑这名字看起来很少数民族,但其实它是个地地道道的汉族寨子,全村都是汉族人,名字也是汉语的字面意思。

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麻黑一开始并不叫做麻黑,它有个更汉族的土味名字:大路边。估计是嫌弃这个名字不够土,所以后来换了个更土味的名字。关于麻黑村的名字来历,坊间有两种传闻。

一种说法是说麻黑寨处在通往老挝的大路(茶马古道的官道)旁边,以前马帮赶马天亮从老挝出发,到了这里的时候天就要黑不黑的,西南汉人就说“麻煞黑”,“麻麻黑”,喊着喊着,村子就喊成麻黑了。

另一种说法是说此地解放前的房子全是茅草盖的,经常容易起火,一起火房子就被烧得黑乎乎乱麻麻的,所以叫做“麻黑”。

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不管哪种说法,这名字听起来都粗粝的很,倒是无论如何也让人跟麻黑的茶是联想不到一起的。都说不苦不涩不是普洱茶,可麻黑的普洱茶,又香又甜,蜜韵无穷。作为易武茶区的标杆性产区,麻黑不仅是产量最大最集中的,也是最有辨识度的易武茶。最有辨识度的,也是最先被整改的。

上个世纪八九十年代,勐腊县政府为了推行“现代化茶园管理”,直接剪了麻黑古茶树的“大辫子”,直接被集体剃了个头。原本高大粗壮冠盖葱茏的古茶树,被台刈矮化后,变成了统一的板寸,就留了个光溜溜的树桩。直到本世纪初古树茶的概念风靡之后,这些茶树又重新变成老派贵族的STYLE,不管不顾的笔直伸张,枝叶繁茂。

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麻黑的茶饼如其名,条索粗壮韧实似麻绳,墨黑发亮。

要说麻黑的茶是易武的典型代表,几乎没人有异议。它香扬水柔,不苦不涩,回甘持久。相比易武的小树茶,它绵密醇润,饱满开阔。跟易武的小微产区比较起来,虽然少了些山野的气性,但是醇和香甜,温雅厚实。它是易武中正蜜香的代表,不扬不露,藏锋隐拙。

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喝过麻黑,才开始理解易武。只因为,从茶马古道过来,它就是起点。

麻黑,是你进入易武的开始,未完待续……

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