宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶?

普洱熟茶中的高端臻品——碎银子

PART 01

碎银子是什么？

宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶，这句话流传甚广，那么碎银子是什么茶？为什么会有人说它比普洱茶好喝呢？近年来，继小青柑之后，又一个新的普洱茶种类在普洱茶界流行起来，那就是普洱茶碎银子。我在百度上搜了一下，百度百科描写的很简单，简单概括为四个字“普洱熟茶”。

在其他地方也看到关于碎银子的描述：碎银子是一种高品质的普洱熟茶，也叫茶化石，在古代茶马古道上可以代替银两做交易用，又因外形精致小巧似散碎银子，故名碎银子和茶黄金。

茶马时期有碎银子吗？

看到这里就觉得不对了，因为普洱熟茶渥堆发酵技术于1975年在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。所以普洱熟茶是1975年以后才有的。而茶马古道起源于唐宋时期的“茶马互市”。至清代，茶马治边政策有所松弛，私茶商人较多，在茶马交易中则费茶多而获马少。清朝雍正十三年，官营茶马交易制度终止。所以“碎银子在茶马古道上代替银两做交易用”这一说法纯属虚构。

茶马古道

碎银子，其实从本质上来说，就是老茶头，常见的老茶头是红褐色的，而碎银子却是带有点黑色的。碎银子茶是一种高品质的普洱熟茶。因外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。

碎银子是选用优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。碎银子香高，汤厚，绵滑是普洱熟茶中的高端臻品。碎银子因为含有大量果胶，所以它的汤质会更粘稠，味道会更甜，而且更耐泡。碎银子有以下特点：

PART 02

耐泡

碎银子茶比一般的熟茶更耐泡，甚至比老茶头更耐泡， 20泡每次的出汤的时间不用刻意延长。

香气持久

碎银子茶不像其它茶类香在头泡甜在尾水，它的香和甜可以从第1泡持续到第20泡。

碎银子

容易冲泡

冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。泡茶过程简单，刚接触普洱茶的茶友不失为一种最佳选择。

碎银子的营养价值

碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要有降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎等。起到了养生健体，延年益寿的作用，非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群。