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下关茶厂名气最大的数字茶T8653,品质能标配名声吗?品2005年厚纸繁体8653铁饼有感

下关茶厂名气最大的数字茶,当属8653。

8653,顾名思义就是1986年下关茶厂以综合等级为5级的茶菁生产压制的普洱茶,其为日本订制的茶品,由中茶深圳分公司交货,在深圳时,因日本贸易商临时取消订单而从“出口转内销”,开始零散销售。谈及8653,对普洱老茶有一定了解的人都知道,在上世纪70年代到80年代,昆明制砖茶、勐海产饼茶、下关则以沱茶闻名。直到1986年,下关茶厂才生产出第一批8653,有幸曾试过销台的无纸铁饼8653,滋味印象深刻。

2005年8653铁饼,2005年的8653有好几个版本,有厚纸繁体雲,厚纸简体云,还有薄纸,非从业者容易搞迷糊。价格也不相同。

下关的铁饼可是闻名于业界的,记得当时市场不怎么青睐铁饼,商家与收藏家更倾向于泡饼(饼背面有凹下去窝心的)。

05年T8653,下关铁饼传统经典的乳钉

器皿:130cc白瓷盖碗

投茶量:8克

用水:农夫山泉

干茶:略显陈香

润茶:润茶两次,均8秒左右出汤。香气比较沉,无烟香

第一道:8秒左右出汤。汤感比较平淡,无苦无涩,甜度中规中矩。汤香一般,显陈韵,生津一般。

第二道:8秒左右出汤。汤感饱满度不错,力度一般,轻涩,甜杜还行,略显微酸感。茶汤比较平直,层次感一般。

第三道:8秒左右出汤。浓强度有所提升,但水显粗,汤香显陈韵,轻酸感。甜度还行,留存度一般。

第4,5道:均10秒左右出汤。茶汤滋味还是没有什么变化,平淡,主要只有浓淡区别。

第6道:10秒左右出汤。茶味开始下降。试茶角度可以结束。

茶汤看着挺透亮,迷人,但是05年的铁饼有这个汤色会不会转化快了点。茶本身的仓储喝着是正常的。

指标评分(满分为10分)

香(茶汤香气):4

鲜(茶汤鲜爽度):5.5

苦(茶汤苦度):4

涩(茶汤涩度):4

甜(茶汤甜度):5.5

综合茶评:

这款茶优势在于有了十六年的陈期,喝着有点甜爽,喝着不会产生抵触的感觉。但是要求稍微高一些的茶友,第一感觉是这茶没力,且每泡都很平淡,谈不上什么层次感,没有什么值得你反复回味的点,定位为入门口粮中期茶,还是可以的。

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