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jszt2010
这次试试今大福万元级的2021班章茶王,今年广州秋季茶博会的今大福重头戏。
器皿:130cc白瓷盖碗
用水:过滤纯净水
投茶量:9克
干茶:花香,无烟香
润茶:15秒左右出汤,挂杯香不算出彩。
第1泡:10秒左右出汤。茶汤厚度一般,苦劲足,无烟香,这个体验有点差异,一是作为他们家的高端茶无烟香,二是汤感比起心理预期低不少。估计压的较紧,润茶时间不充分。
第2泡:15秒左右出汤。茶汤厚度上来了,苦劲足,挺饱满的。汤香中规中矩,回甘不算猛,喉韵还行。
第3泡:12秒左右出汤。保持前面一泡表现。
第4泡:12秒左右出汤。苦度略有降低,甜度开始体现出来,但不算明显。
第5~6泡:15秒左右出汤。茶汤到达一个最好的均衡点,苦与甜适中,汤香其实一般,回甘与生津都不算突出,适中吧。
第7泡:15秒左右出汤。已经略略显点水味了。
第8泡:30秒左右出汤。小闷一泡,茶汤没有明显还能持续的迹象,反而水味更明显一些。试茶结束。
指标评分(满分为10分)
香(茶汤香气):5.5
鲜(茶汤鲜爽度):6
苦(茶汤苦度):7.5
涩(茶汤涩度):6
甜(茶汤甜度):5.5
综合茶评:
前段茶汤饱满扎实,并且猛烈,喉韵也表现不错,中等涩感易化;汤香与甜度不太出彩,这个有点遗憾;到了中段,均衡度还行,水路细腻,回甘与生津方面只能算中等;到了后段,没有喝到茶汤的冰糖甜,甜度有是有,只能是中规中矩。万元级的茶,有点太耐打,跟喝前的预期低不少