紫陶街
泡普洱茶用紫砂？白瓷？
很多茶友来咨询这个问题，泡普洱茶用紫砂壶还是盖碗？今天给出方法给大家参考。 泡普洱茶到底用不用紫砂，仁易说茶的意见是您先确定茶叶品质后再用紫砂。为什么这样说？ 大家都知道目前市场的茶叶往往不确定，大家泡茶是养紫砂还是为口感都可以，但是请记住...
紫陶与茶 第10页
建水紫陶无有害物质添加，具有耐酸、透气、防潮的特点。含铁量相当丰富，以及含有对人体有益的钙、镁、钾等多种矿物质元素。建水紫陶壶泡茶能进一步提升普洱茶的口感和茶汤的质量，更好的激发出茶汤的品质和香气。建水紫陶导热性好散热快，更能聚香，香气会更清扬，而且茶汤醇厚，保持原味。建水紫陶将书画艺术与雕刻填泥工艺有机地结合在一起，非常的古朴、雅致，很是养眼。边喝茶边赏陶，使人心旷神怡。
普洱茶一定要从新茶开始喝
去年双休日北京马连道茶市照片 自邓时海老先生出的普洱茶介绍后，“藏新，品老，喝熟”，整个趋势开始流行喝老茶阶段。我们从吴疆老师那里也看了关于普洱茶行业的真实情形，老茶真的实在太少了，能喝的老茶更是小众小众的，熟茶作为目前的主力营销很多人也喝...
普洱茶357克的真正原因
今天我们就跳过曾经的一斤十六两，直接从七子饼的一斤十两说起，这样最容易理解了。七两茶是古代旧制度的延续，曾经的一斤为十六两，相当于今天的595-605克，按照旧时的换算来说，七两茶换算成现代的分量约为264克不到。 中华人民共和国成立后，中...
凤凰单丛茶的香气是如何产生的？
凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。 至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并...
我们选购与品饮山头普洱茶，理念是什么？
有茶友问我，怎么品普洱山头茶？今天跟大家聊一聊，怎样选购与品饮山头普洱茶。首先，如果是品尝山头普洱茶，我们指的基本是纯料。究竟什么是纯料？到底是树种？树龄？还是一片区域？这是一门技术，中国的原始技术，在我这里需要28小时后开始入门，首先是明...
02年勐海茶厂250g九宫格普洱方砖口感、汤色
前面闲言几句：很久不写品茶分享，有一些认识的朋友、茶友，知道我最近工作有变动，新公司的工作确实还是有些费神费力，所以，安心喝茶的时间少了许多，要静心下来写分享文章自然就更难了。 本号对于品茶的记录及分享，首先在于自己对于喝茶的心得体会，有点...
02年瑞荣号基诺山野生茶粉丝带口感及汤色
喜欢小众特色茶不是个好事情，特别的费力不讨好： 一来好的小众好茶极难搞到，本来产量就少，如果有喜好的，说不定二话不说就给藏起来了，市场流通极小； 二来资料少，看一个论坛，前10个贴，分类标签里面估计会有5个大益，3个下关，2个“其他”，是真...
怎么喝，才能选到真正的"老茶"？
品鉴老普洱茶的技巧 品鉴老普洱茶的第一个重要技巧是冲泡。冲泡老茶最关罐的就是水温，水温越高，老普洱茶的香味发挥得越好。因此冲泡老普洱茶时水一定要开，泡茶壶一定要壶璧厚保温好的壶，冲泡前和冲泡过程中一定要多次用开水淋壶来加温。 品鉴老茶的第二...
被记载了三千多年的茶叶，有着怎样的历史？
普洱茶史 源远流长的茶文化 云南澜沧江流域的普洱、西双版纳、临沧一带是世界公认的茶发源地，被称为世界茶源。在云南的镇沅千家寨和勐海巴达仍分别保留着2700年和1700年的野生古茶树，以及临沧勐库大雪山的野生茶树群落。在普洱茶的原产区还保存超...
点茶：在茶沫上写字作画的宋代雅事
宋代四雅事 点茶、焚香、插花、挂画是宋人四大雅事。 欧阳修有茶诗：“停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。”说的就是点茶。 点茶是唐、宋代的一种沏茶方法。点茶是分茶的基础，所以点茶法的起始不会晚于五代。点茶是古代沏茶方法之一。点茶，也常用来在斗茶...
